重庆小面教程图解？
重庆小面的起源故事
重庆小面是一款发源于山城重庆的地方特色小吃，属于渝菜。重庆小面的起源首先要从重庆说起，因为在这个地方诞生的小面后来才被称为重庆小面。在重庆这个名字出现之前，这块地域叫恭州。南宋时期，宋孝宗之子赵惇先被封为恭王，后来继位为宋光宗皇帝，他认为恭州给他带来了双重喜庆，因此升恭州为重庆府，重庆由此而得名。
但是好景不长，随着成吉思汗的迅速崛起，蒙古铁骑将草原帝国的版图迅速扩张，重庆也成了其吞并的目标。重庆的知府在重庆的西北部一个叫合川的地方筑起了一座钓鱼城，以此抵抗南侵的蒙古大军。
当时攻打钓鱼城的蒙军都是精锐部队，由成吉思汗的孙子蒙哥御驾亲征，他还制定了屠蜀灭宋的战略。但是，钓鱼城的将士誓死抵抗，抵挡住了蒙军的侵略。在钓鱼城之战时，战争环境非常艰苦，早春阴冷多雨，南宋的军中伙夫就将面条用油辣子、葱、酱、醋等多种作料调味，帮助将士驱除体内寒气。由此演化而来的重庆小面越来越丰富，成为重庆街头巷尾的一道小吃。
重庆小面培训种类
豌杂面，杂酱面，榨菜肉丝面，牛肉面，牛腩面，肥肠面，排骨面，猪手面，泡椒鸡杂面
培训内容：
1、原材料的选购与加工方法。
2、碗底红油的制作方法。
3、秘制酱油的制作
4、高汤的熬制方法
5、煮面的技巧以及碗底各类面食的调制方法。
6、各种味型面臊子的配料与炒制方法。
7、开店的建议和指导
8、免费跟踪服务及终身技术升级
9、免费安排到学员实体店去实习
学习时间
不限制学习时间，保教包会，一周左右学会就毕业
重庆小面培训学习方法
专业老师一对一小面培训，小面原料配方无保留，手把手教，学会为止
培训费用
凡来我校学习报名的，短期培训学费直接优惠50%，中，长期培训直接优惠1000元学费。国庆节到校参观培训的，均可领围裙一条以及500元培训代金券!
创业扶持
1.培训扶持：一对一手把手教学，实体店培训模式，分分钟上手开店
2.加盟支持：加盟品牌后，公司承诺提供整套创业扶持方案
3.产品支持:产品流程标准化，专业餐饮研发团队，定期研发产品
4.经营支持;多家店铺运营经验，标准化运营规程，一对一全程督导
5.广告支持：线上搜索推广以及新媒体投放，线下宣传单页和海报派发
6.推广支持：向经营者提供全面的产品推广方案，帮助经营者开拓当地市场
7.促销支持：不定期向终端投放促销活动，协助加盟商深入拓展市场
8.外卖支持：协助美团，饿了么等外卖平台上线工作，外卖经营技巧培训
最新活动内容
1，单学一个项目按最新优惠活动价;
2，同时报名学二个项目，送一个项目学习;
3，同时报名学三个项目，送二个项目学习;
4，当天报名再送一项;
5，先报名一个项目，后再加学项目打八折优惠;
6，免费提供住宿，方便学习;
7，凭车票即可报销来校路费;
8，免费开店技术指导;
9，一次学习三年免费技术升级;
相关资讯
课程分类
早餐面点- 烧烤油炸
- 名优小吃
- 蛋糕西点
- 休闲饮品
- 卤菜盐焗
