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学重庆小面要多久学会,南京食尚香?

 重庆小面的起源故事

重庆小面

  重庆小面是一款发源于山城重庆的地方特色小吃,属于渝菜。重庆小面的起源首先要从重庆说起,因为在这个地方诞生的小面后来才被称为重庆小面。在重庆这个名字出现之前,这块地域叫恭州。南宋时期,宋孝宗之子赵惇先被封为恭王,后来继位为宋光宗皇帝,他认为恭州给他带来了双重喜庆,因此升恭州为重庆府,重庆由此而得名。

  但是好景不长,随着成吉思汗的迅速崛起,蒙古铁骑将草原帝国的版图迅速扩张,重庆也成了其吞并的目标。重庆的知府在重庆的西北部一个叫合川的地方筑起了一座钓鱼城,以此抵抗南侵的蒙古大军。

  当时攻打钓鱼城的蒙军都是精锐部队,由成吉思汗的孙子蒙哥御驾亲征,他还制定了屠蜀灭宋的战略。但是,钓鱼城的将士誓死抵抗,抵挡住了蒙军的侵略。在钓鱼城之战时,战争环境非常艰苦,早春阴冷多雨,南宋的军中伙夫就将面条用油辣子、葱、酱、醋等多种作料调味,帮助将士驱除体内寒气。由此演化而来的重庆小面越来越丰富,成为重庆街头巷尾的一道小吃。

  重庆小面培训种类

  红烧牛肉面,红烧肥肠面,秘制油辣子,打卤面等等

  培训内容:

  1、原材料的选购与加工方法。

  2、碗底红油的制作方法。

  3、秘制酱油的制作

  4、高汤的熬制方法

  5、煮面的技巧以及碗底各类面食的调制方法。

  6、各种味型面臊子的配料与炒制方法。

  7、开店的建议和指导

  8、免费跟踪服务及终身技术升级

  9、免费安排到学员实体店去实习

  重庆小面培训时间

  培训时间不限制,3-5天学会,保教包会,学会为止

  重庆小面学习方式

  按照重庆小面标准的比例配方,老师一对一教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。

  重庆小面培训费用

  培训费用在3000元左右,我们公司一次性收费,不额外收取其他费用

  创业扶持

  1.培训扶持:一对一手把手教学,实体店培训模式,分分钟上手开店

  2.加盟支持:加盟品牌后,公司承诺提供整套创业扶持方案

  3.产品支持:产品流程标准化,专业餐饮研发团队,定期研发产品

  4.经营支持;多家店铺运营经验,标准化运营规程,一对一全程督导

  5.广告支持:线上搜索推广以及新媒体投放,线下宣传单页和海报派发

  6.推广支持:向经营者提供全面的产品推广方案,帮助经营者开拓当地市场

  7.促销支持:不定期向终端投放促销活动,协助加盟商深入拓展市场

  8.外卖支持:协助美团,饿了么等外卖平台上线工作,外卖经营技巧培训

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