拌面怎么做好吃,好吃的做法秘诀
拌面怎么做呢?想要了解拌面的正宗做法，拌面怎么做更好吃?如果你想要学习制作拌面,那么下面分享的拌面做法配方一定是你所需要的，一步步的按照下面的拌面做法技术配方来学习制作拌面,就能够制作出味道好并且受客户喜爱的拌面啦。下面就让我们来看详细的拌面做法吧。
用料
小葱200g
生抽150g
老抽120g
白砂糖60g
挂面(口感偏硬的那种)根据自己饭量来
色拉油200g
葱油拌面(快手简单，美味无敌)的做法
将小葱洗净，沥干水分，切断，葱白可以拍扁，以便激发出葱香味
将生抽老抽白糖用干净无水的大碗盛好，搅拌，加快糖融化
冷锅倒入油，并放入葱白，小火熬制，待葱白软后放入其他葱叶，小火继续
熬到小葱变成枯草，再熬一会儿，但是不要糊了，要不就会发苦咯。如图颜色，捞出葱，光剩下油
把生抽老抽白糖倒入锅中，哇哦，沸腾了，待泡泡变细变密，关火，葱油制作完成
煮挂面。煮熟但是不能煮太软了，装碗，倒入几勺葱油，撒点葱叶，搞定
补充一点，差点忘记了，剩下的葱油，瓶装密封，冷藏。嗯，hipp辅食瓶子用处不少
以后只要想吃了，煮挂面，拌葱油就搞定啦，一老周逸是可以做到的啦
小贴士
吃的时候根据自己的口味可以放些醋和辣椒，太对我湘妹纸的口味了。不过这个是面拌好以后放，不是放在那瓶葱油里面哈。说的可清楚?有疑问的欢迎来提问。
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