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培训兰州拉面培训那里好,江苏南京食尚香?

 想学兰州拉面吗?

兰州拉面

  牛肉面的特色,兰州拉面的美味。兰州牛肉面的比较大秘密在于汤,自本世纪初马保子作出第一碗牛肉面至今,这汤的配方代代相传,所谓清汤并非开水混盐,而是几十种佐料与牛肉原汤配制而成,也许您不相信,这其中唯独没有大香!正如武功,它的至高境界就是返璞归真,这“清”自然淳厚无比。也许水土也是一个方面,兰州位于黄河上游的一个河漫滩上,是省会以上级城市中地下水质比较好的。拉面正宗不正宗,关键是汤味。如果你到兰州去,可以看到许多拉面铺的门口都有一个大炉子,烧着一口大锅,里面煮着牛肉。这就是幌子,它告诉路人和食客:这里的拉面是真正的牛肉汤面。

  培训内容:

  拉面系列:兰州拉面 ★牛肉拉面 ★香辣拉面 ★麻辣拉面 ★炸酱拉面 ★凉拌拉面 ★炒拉面等

  增利产品:荷包蛋 ★虎皮鸡蛋 ★蓑衣干子 ★千叶豆腐 ★卤香肠 ★撒料牛肉丸 ★卤海带等

  兰州拉面培训学习内容:

  1、原料的选取,掌握各香料调料的性质;

  2、兰州拉面高汤、稍子、红油、麻油、卤水的的制作;

  3、学习从和面--醒面--溜条--出条--拉面--煮面--出面,煮骨汤--调汤--成品。

  4、店面选址及经营管理技巧。

  培训时间

  老师一对一授课,包教包会,学会为止。不限制学习时间,一般5-7天左右。免费实习,推荐高薪就业

  兰州拉面培训学习方式

  按照兰州拉面标准的比例配方和制作流程,老师手把手实操教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。

  培训费用

  培训费学费:2380元,含技术转让费、中餐费,学习材料费、资料费,享受终身技术免费升级等。

  学习中途学校不收任何费用。学校寝室免费提供住宿,每间寝室都有空调。

  刀削面技术一起学,两项学费2880元。

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