樱花寿司培训，学做樱花寿司去哪里？

时间：2017-08-15 来源：南京小吃培训点击：

樱花寿司是寿司的一种，以寿司饭、鱼板、醋渍黄萝卜、红姜片(寿司姜)、虾卵等为原料制作而成。

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食材准备

　寿司饭 120公克，鱼板 2片，醋渍黄萝卜 20公克，红姜片(寿司姜) 20公克，鸭儿芹 2支，虾卵适量，樱花模型 1个

制作方法

1.鸭儿芹氽烫后泡冷水，捞起后切丁备用。

2.将鱼板、黄萝卜、红姜片用樱花模型压出樱花花瓣的样式，再用刀子修整后备用。

3.将寿司饭盛入盘中，撒上虾卵、鸭儿芹丁，再把作法2的材料均匀撒上，上方可装饰盐渍樱花花瓣，更添春天气息。 *寿司饭是将3杯米及3杯水一起煮成白饭后，倒入寿司醋(将米醋66㏄、砂糖30公克、盐5公克混合)，再用木匙以切的动作拌匀，待凉后即为寿司饭。

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