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花卷怎么做好吃,好吃的做法秘诀

  花卷怎么做呢?想要了解花卷的正宗做法,花卷怎么做更好吃?如果你想要学习制作花卷,那么下面分享的花卷做法配方一定是你所需要的,一步步的按照下面的花卷做法技术配方来学习制作花卷,就能够制作出味道好并且受客户喜爱的花卷啦。下面就让我们来看详细的花卷做法吧。

  食材明细

  主料

  面粉

  500克

  水

  265克

  糖

  25克

  油

  5克

  酵母粉

  5克辅料

  油

  适量

  卷帘花卷的做法步骤

  1把所有主料混合,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜松驰5分钟。

  2搓成长条后分成14等份。

  3揉圆摁扁,擀成圆片,并刷上一层油。

  4对折,再刷上一层油。

  5再对折,用刀切三个刀口。

  6把切好的中间两条用两只手提起来

  7分别向两边翻转。

  8两头在后面粘紧,即成生坯。

  9发酵至两倍大。

  10蒸锅上火,上汽后蒸约15--20分钟。

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