花卷怎么做好吃,好吃的做法秘诀

时间：2018-03-31 来源：济南小吃培训点击：

　　花卷怎么做呢?想要了解花卷的正宗做法，花卷怎么做更好吃?如果你想要学习制作花卷,那么下面分享的花卷做法配方一定是你所需要的，一步步的按照下面的花卷做法技术配方来学习制作花卷,就能够制作出味道好并且受客户喜爱的花卷啦。下面就让我们来看详细的花卷做法吧。

　　食材明细

　　主料

　　面粉

　　500克

　　水

　　265克

　　糖

　　25克

　　油

　　5克

　　酵母粉

　　5克辅料

　　油

　　适量

　　卷帘花卷的做法步骤

　　1把所有主料混合，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜松驰5分钟。

　　2搓成长条后分成14等份。

　　3揉圆摁扁，擀成圆片，并刷上一层油。

　　4对折，再刷上一层油。

　　5再对折，用刀切三个刀口。

　　6把切好的中间两条用两只手提起来

　　7分别向两边翻转。

　　8两头在后面粘紧，即成生坯。

　　9发酵至两倍大。

　　10蒸锅上火，上汽后蒸约15--20分钟。

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