肉饼培训哪里好，那里的肉饼培训好？

肉饼的种类介绍

　　门钉肉饼、京东肉饼、、肉饼、东河肉饼、永康肉麦饼、南马肉饼、大肉饼等多种。

　　门钉肉饼：

　　门丁肉饼是北京的一种传统小吃。因为形状像古时候城门上的门钉而得名。而且据说门钉肉饼有吉祥的含义。

　　京东肉饼：

　　京东肉饼是地道的北方风味。以牛羊肉猪肉为馅，以河北最为出名，京东肉饼是和南方风格不同的，皮薄，肉厚，油旺旺的，吃起来面质软和，肉鲜细嫩，既可当菜，也可做主食。品种达十几种。

　　肉饼：

　　肉饼是河北省县特产。其特点：皮薄，肉厚，油旺旺的，吃起来面质软和，肉鲜细嫩，符合北方人的吃喝习惯，咬得实实在在，细品且韵味悠长，既可当菜，也可做主食。

　　东河肉饼：

　　东河肉饼是浙江义乌传统的汉族小吃，鲜香、油而不腻，色泽光亮。始发于清朝嘉庆年间，流传至今。只要有东河人出入的地方，就一定有东河肉饼。现代的东河人已将这一传统点心打入高档宾馆，义乌市区及一些乡镇摊点小店均可吃到东河肉饼。东河肉饼，它因产自义乌东河村而以村名冠之。其实它就是一种葱肉饼，只不过这饼薄得如同一张纸，能透出背后的光亮来。然而，这种面点的文化味就体现在这里，十分美味。

　　永康肉麦饼：

　　永康肉麦饼又称永康肉饼，外省称永康食果。是浙江省金华市永康市的一种汉族特色小吃。永康农家在丰收喜庆季节向有制作肉麦饼作为佐餐的传统。“永康肉麦饼”厚实而粗糙，其貌不扬。与平时小吃店常见的面饼区别不大，只是馅更厚实，皮更有韧劲，一咬，就能觉出差别来：永康肉饼内的鲜汁顺口流出，干菜肉香扑鼻而来。

　　永康肉麦饼以制作简便，配料讲究，做工考究，价廉物美，别具风味而闻名。因价廉物美，经济实惠甚得人们所喜爱，凡是到过永康的人，总不免要品尝几个。

　　南马肉饼：

　　南马肉饼是浙江东阳著名的汉族小吃，最早出现于明朝。东阳是教育之乡，很多文人雅士进京赶考，南方人又不喜欢吃馒头，带的干粮很少，常常路上饿着。有一天，儿子要上京赶考，老母亲正好在和面做饼吃，儿子说：“娘，就这样干的饼带去很难咽下去。”老母亲一想，正好家里杀了猪，就把一块猪肉剁碎了包在面里面，这样就好像带了菜了。第二天儿子出发了，同行的还有一些考生。走到一半，大家都饿了，只能干啃馒头，很渴。但是只有他吃的津津有味的。大家就觉得奇怪，要了一些吃了，觉得很美味。因为那户人家住在南马，所以就给它取名叫南马肉饼。一直延续至今，南马肉饼已经是东阳有名的小吃了

　　大肉饼：

　　大肉饼，酥脆黄亮，层多馅鲜，油润椒香。制作工艺，1.和面2.制馅3.成形4.熟制

　　教学特色

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　　2.肉饼制作简单，重要就是馅料味道要做好，只要味道做好了，做的有卖相，受欢迎是肯定的。皮薄肉厚，咬上一口满嘴留香，真是让人爱不是手

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