学做食尚香粉汤羊血培训怎么样？

时间：2018-10-31 来源：济南小吃培训点击：

想学做粉汤羊血小吃吗?

粉汤羊血

　　粉汤羊血为西安名吃。它鲜嫩、麻、辣，咸味十足，花椒、小茴香味扑鼻。粉汤羊血由制血、配调料和泡馍三个步骤精制而成。食时配以粉丝、香菜等辅料。羊血鲜嫩、入口光润、诸味协调、辣香扑鼻。因所用调料多系温中健胃和芳香开窍的中药，故而特别受年老胃弱的顾客青睐。

　　粉汤羊血怎么做?粉汤羊血做法配方?

　　羊血的加工处理：宰羊时，趁热将新鲜羊血接人盆中，用马尾罗滤去杂质。倒入同量的食盐水中，用细棍轻轻搅匀，待凝结成块后，用刀划成长19cm，宽13cm、厚3.3CM的块，投入开水锅中，用小火烫至羊血凝固如嫩豆腐时为止(约1小时)，此时羊血呈褐红色，略带咸味，捞出投清水中，羊血切丝：切羊血的刀法称“四平刀”，即刀身前，后，上，下均保持平正(刀长19cm，宽7cm，刀身要薄，刀刃要平)。将羊血洗净，平放案板上，除去血块上的血沫和下面附着的沉淀渣滓。左手伸直，五指靠拢，对准刀路，轻轻压在羊血上面。右手持刀在凉水里蘸过后，用平刀法片或0.3CM厚的片，再将血片叠成斜坡，然后用刀法切成“火柴棒”粗细的长条，整齐地排放盆内。

　　食尚香粉汤羊血培训内容

　　1、单店营业器具的选购、认识;

　　2、掌握使用粉汤羊血的核心材料、灵魂;

　　3、学习粉汤羊血的各种辅料、配料的制作;

　　4、学习粉汤羊血的选材、加工的处理方法。

　　5、学习店铺装修、选址、装修、菜单制作

　　报名优惠

　　1.学员毕业后开店可免费使用食尚香品牌

　　2.学校提供：开店流程，办证流程，门牌设计

　　3.店面设计：灯箱设计，名片设计，广告宣传等设计图

　　4.后期技术升级：免费技术更新，后期不懂可以来校复学

　　5.残疾人员，退伍军人，下岗工人，凭车票报销车费200元

　　6.食尚香小吃学校优惠放送，凡前100名报名学员，将有机会获得《创业指导》丛书一册，名额有限，快来报名吧!

　　粉汤羊血培训哪家好

　　很多人想做粉汤羊血创业,想要参加粉汤羊血培训学好的粉汤羊血技术,但是由于是第一次接触粉汤羊血,因此不知道去哪里才能够学到好的粉汤羊血技术.在选择粉汤羊血培训的时候,我们建议大家是实地考察,眼见为实,一家粉汤羊血培训机构到底好不好,实地考察,亲眼看到也就差不多能够判断出来了,而且实地考察还能够直接品尝粉汤羊血味道,这是最能直观判断粉汤羊血好坏的方法.

　　判断粉汤羊血培训好坏的几个参考点

　　1,看培训机构的规模,规模越大,当然实力越强

　　2,看粉汤羊血培训机构的设备,设备齐全是基本要求,同时设备新,设备先进更能体现实力

　　3,观察粉汤羊血培训的老师,看看老师是否专业,老师年龄,老师从业多久

　　4,考察公司各项资质是否齐全

　　5,与粉汤羊血培训学员进行接触交流,通过学员反馈侧面了解培训好坏

　　6,自己品尝粉汤羊血,味道是检验技术好坏的最直接标准

　　食尚香粉汤羊血培训优势

　　1,粉汤羊血培训服务好，费用不高，还不乱收费;

　　2,粉汤羊血培训前能够试吃,不怕你尝,就怕你不来

　　3,粉汤羊血培训,理论+实操,以实操为主,老师手把手教,学员自己动手制作;

　　4,针对学员实情,制定适合的学习计划,并且传授完整的技术配方;