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长沙乾煎鸡油八宝饭的做法,长沙乾煎鸡油八宝饭做法技巧

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  材料

  黑糯米1.5杯白糯米1.5杯红枣数十颗蜜花豆数十颗蜜红豆半碗龙眼干半碗芝麻酱半碗糖4大匙水道之乡黑麻油2小匙

  长沙乾煎鸡油八宝饭做法

  step1

  黑白糯米各放入电锅烹煮30分钟(米:水=1:0.8),起锅趁热各拌两大匙糖及黑麻油。-->以黑麻油取代猪油香气浓郁,更健康

  step2

  取一圆碗,将黑麻油均匀涂抹于碗中,成品易于取出

  step3

  依次将红豆、红枣、蜜花豆排列于碗中。

  step4

  先将煮熟的白糯米放入碗中,内铺龙眼干后紧压。再次铺上煮熟的黑糯米饭,内铺芝麻酱后,紧压完成。放入电锅中再次蒸煮10分钟起锅。

  step5

  取一平盘倒扣出成品,美味上桌。

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