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黄山烧饼怎么做好吃,好吃的做法秘诀

  黄山烧饼怎么做呢?想要了解黄山烧饼的正宗做法,黄山烧饼怎么做更好吃?如果你想要学习制作黄山烧饼,那么下面分享的黄山烧饼做法配方一定是你所需要的,一步步的按照下面的黄山烧饼做法技术配方来学习制作黄山烧饼,就能够制作出味道好并且受客户喜爱的黄山烧饼啦。下面就让我们来看详细的黄山烧饼做法吧。

  用料

  饼皮:热水45克

  中筋面粉110克

  玉米油30克

  白糖10克

  油酥 :

  面粉80克

  玉米油 40克

  内馅:

  梅干菜 五花肉(肥一点比较好)

  黄山烧饼的做法

  将饼皮所需要的材料全部混合,揉成面团放保鲜袋里醒20分钟。一般这个时间我都是来准备馅料

  梅干菜,猪肉都切碎,根据自己的口味来炒。爱吃辣加点干辣椒,我就超爱辣味的

  将油酥里所需要的油放锅里烧热,关火,倒入面粉,成流动的面粉糊。然后全部放凉。不然真的很烫手……(大过年的家里大大小小的锅全被我妈用来装菜了,就拿比我年纪还大的电饭锅内胆用来当锅使)

  将醒好的饼皮面团擀开,成面皮,然后将油酥均匀涂抹,面皮卷起来。

  卷起来的面皮接头处朝上。擀成面皮,

  用刀切成10块等大(这是其中两块)

  包入馅料

  压瘪,放入烤盘刷油,爱吃芝麻的可以刷完油撒一点(这时候可以预热烤箱了)

  烤箱200度左右 25分钟左右(具体看自家烤箱和烧饼上色情况决定)

  烤到饼皮变成黄色就可以拿出来来了

  超爱吃

  小贴士

  这个皮是像外面买的那样脆一点的,不是酥的那种。如果想吃酥一点的就把饼皮的玉米油改成30克,开水60克,其他不变。建议做的时候翻倍。不然材料太少不好准备

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