哪里有学做脆皮玉米的地方?
玉米其质香糯，经特殊加工后，成品颗粒散酥，粗中有细，平中有奇。绿色自然的玉米菜肴，是一款风靡小吃。
脆皮玉米/资料图
脆皮玉米怎么做?脆皮玉米原料配方是什么?看完这些你就知道啦(以蛋黄脆皮玉米做法为例~)
【原料】
嫩玉米、鸡蛋、面粉、淀粉、精盐、味精、精炼油各适址。
【制作程序】
玉米放盆内，加鸡蛋、面粉、淀粉吃味，穿衣。锅内下油烧至四五成热，下玉米炸至外酥内熟时捞起，装盘即可。
【操作要领】
穿衣时注惫鸡蛋、面粉、淀粉的用量，否则炸制时会脱落，影响口感、质地。
【营养特点】
玉米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素等，具有调中开胃、益肺宁心的作用。
写在比较后：
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课程分类
早餐面点- 烧烤油炸
- 名优小吃
- 蛋糕西点
- 休闲饮品
- 卤菜盐焗
