正宗的糖醋煎饼做法,糖醋煎饼做法技术配方

时间：2018-04-01 来源：济南小吃培训点击：

　　糖醋煎饼怎么做呢?想要了解糖醋煎饼的正宗做法，糖醋煎饼怎么做更好吃?如果你想要学习制作糖醋煎饼,那么下面分享的糖醋煎饼做法配方一定是你所需要的，一步步的按照下面的糖醋煎饼做法技术配方来学习制作糖醋煎饼,就能够制作出味道好并且受客户喜爱的糖醋煎饼啦。下面就让我们来看详细的糖醋煎饼做法吧。

　　材料

　　材料面粉300克，香葱丝，尖椒丝、鱿鱼丝各适量，虾仁80克，鸡蛋1个调味料盐，味精各适量

　　糖醋煎饼做法

　　1、鸡蛋打散后放入面粉中，加适量水，调成蛋面糊。

　　2、香葱丝、尖椒丝、鱿鱼丝和洗净的虾仁一起放入蛋面糊，加盐、味精搅拌均匀后静置20分钟。

　　3、煎锅加油烧热，将做法2倒入，摊成圆饼，煎熟后盛盘。

　　4、食用时，用刀将煎饼按人数平均分割即可。

　　Tips

　　将蛋面糊静置可以使面粉颗粒与丝料充分混合、渗入，这样做出的煎饼才暄软可口。

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