铁板年糕的做法,铁板年糕做法技巧
铁板年糕怎么做呢?想要了解铁板年糕的正宗做法，铁板年糕怎么做更好吃?如果你想要学习制作铁板年糕,那么下面分享的铁板年糕做法配方一定是你所需要的，一步步的按照下面的铁板年糕做法技术配方来学习制作铁板年糕,就能够制作出味道好并且受客户喜爱的铁板年糕啦。下面就让我们来看详细的铁板年糕做法吧。
食材
主料年糕100g豆腐350g辅料油适量盐适量辣椒粉适量孜然粉适量
铁板煎年糕豆腐的做法步骤
1.准备好所有的食材。
2.年糕热水浸泡备用。
3.豆腐切大厚片。
4.泡过的年糕擦干水分。
5.铁板加油加热放入年糕煎至。
6.撒上少许盐翻炒一下。
7.然后再放入豆腐片继续煎至。
8.把豆腐翻面煎至微黄。
9.然后撒上盐，辣椒粉，孜然粉在煎至片刻。
10.把豆腐，年糕翻面再撒上少许盐，辣椒粉，孜然粉即好。
小贴士
没有铁板也可以用平底锅煎至，也不影响味道。
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