南京早点创业

学做卤菜,南京卤菜培训学校

卤菜是大家日常生活中常见的也是必不可少的特色小吃美食之一。无论在哪个城市,在哪个季节,卤菜都是有售卖的。而且卤菜生意非常的红火。为什么卤菜这么受大众欢迎呢?原因之一就是卤菜的味道非常美味,口味多,品种多,符合众多不同口味的人的选择。原因之二就是卤菜价格平民化,经济实惠。所以摆个卤菜摊做做小本生意也是很好的,或者经济实力强大一点的开一家卤菜店,就可以甩手做掌柜了。
 
  学做卤菜到食尚香南京小吃培训学校来。我们的卤菜种类非常多,配方正宗,师傅一对一手把手教学,包教包会学会为止。今天就先列举一下卤鸭脖的制作方法。
卤鸭脖
 
  卤鸭脖的做法
 
  备料:
 
  鸭脖、葱姜、豆蔻、干辣椒、香叶、花椒、八角、桂皮、小茴香
 
  做法:
 
  第一步、鸭脖用凉水浸泡出血水,再把鸭脖剁成大小均匀的块,放到锅中加入水大火烧开小煮2分钟捞出控干水
 
  第二步、锅中加入油烧热,下入葱姜、干辣椒、香叶、豆蔻、花椒、桂皮、小茴香炒香,再加入一勺辣椒酱炒出红花油
 
  第三步、香料炒香之后下入煮好的鸭脖,翻炒均匀,上色入味
 
  第四步、在锅中加入水,水要没过鸭脖,再加入盐、鸡精大火烧开转小火慢炖30分钟
 
  第五步、煮了30分钟之后,关火让鸭脖在汤汁中浸泡30分钟再拿出来食用
 
  以上步骤就是卤鸭脖的制作方法了。
 
  想学做正宗的卤菜技术吗?欢迎到食尚香南京小吃培训学校来学习。作为全国比较大的小吃培训学校之一,食尚香为餐饮行业培养了众多优秀人才。选择食尚香小吃培训学校学做卤菜,总部便提供从挑选原材料开始到产品的整个制作系列培训,既可以学到一门精湛的手艺,还能省去一大笔的加盟费。
 
  食尚香南京小吃培训学校专业致力于小吃培训12年之久,为广大想开小吃店创业却不会的朋友们提供技术支持和培训,帮助许许多多的创业人士完成梦想,走上致富道路。学校经验丰富的老师,详细地为学员教导小吃技术,传授学员各种各样的配方,使学员学习成功后,能熟悉全面扎实的掌握小吃技术。只要你对餐饮行业有热情,抱有必胜的决心和信念,善于学习,就快来报名吧!
 

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