南京早点创业

那里有好的卤菜培训?

 卤菜培训前景

卤菜

  时下全国厉行节约,火锅方便快捷、平价物美成为餐饮市场新宠儿。

  火锅产品操作简单,成本低廉,堪称餐饮行业具潜力项目之一。

  根据权威调查,2012年餐饮业零售额达到33000亿元,2013达55000亿元,2014年更是达到75000亿元,预计2015年将突破9万亿元,全国餐饮业需吸纳专业人才超过3000万人,擅长管理、技术精湛、综合素质高的复合型人才更为紧缺

  卤菜培训品种

  绝味鸭脖,酱鸭,卤鸡爪,卤肉,片片鸡胗,上海爆鱼,咸水鸭等

  培训内容

  1.卤菜原料的认识,包括原料,配料,设备以及工具的认识与鉴别

  2.卤菜的预处理,包括食材处理,调料配制,卤汁制作,以及食材卤汁的配比方法

  3.卤菜火候把握,包括火力调控,保障提高卤制品的质量

  4.原材料的保存,教导学员不同卤制品搭配不同的配料,原料采购,存放以及卤制品保鲜,卤水保存技术!

  5.开店实战指导,系统了解开店知识,如何选址办证,装修,服务,管理,采购以及盈利模式,定期开设餐饮选址模式策略提升班助你成功创业!

  6.独家课程叫你开店,著名教授亲自授课实战,保教包会!

  培训时间

  9:00-12:00,14:00-18:00

  培训方式

  实操实练,学会为止,技术配方升级免费。

  卤菜利润分析

  做卤菜,假设说一个月的营业额能够有10万元,而工资的固定成本一般需要花掉1.5万元,同时经营卤菜额外的变动成本大概为60%,也就是说我们需要付出10*60%=6万元的成本,这里我们计算的成本是取的一个较大的上限来计算的,因此开一家卤菜店一般能够获利2.5万元左右.

  培训优势

  1.全面扶持,轻松创业

  2.专业老师,全套配方

  3.实战操作,保教包会

  4.秘方毫无保留传授,大大节约开店成本!

  5.学员可免费重修,升级更新技术

  食尚香卤菜培训承诺

  1.保教包会,学会为止,中途不收其他费用

  2.资深老师,一对一教学!

  3.技术终身免费升级

  4.学员毕业还提供:店面选址,装修设计,开业策划等服务

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