想学卤菜哪个学校好？
想学卤菜哪个学校好?食尚香行业前景
1.销售市场很多年增涨，盈利丰厚
我国卤菜销售市场持续在增涨，市场的需求高达hg百亿，而且仍以30%上下速率在发展趋势，很多的顾客在快生活压力大下挑选了迅速消費的熟食做为正餐!
2.商业保险餐饮业，销售市场充盈
民以食为天，胃口乃是人之本质，众人必须用餐，因而，项目投资餐饮业是商业保险的!
3.独具特色餐饮业，发展潜力极大
传统式手艺，独具特色新技术，商品颜色靓丽，层次感圆润，食之手指头清香，越吃越好吃的东西!
卤菜培训项目
酱香腊肉，烧烤鸭脖，烟熏板鸭，卤鹅肝，泡椒鸭爪，麻辣鸭掌等
培训内容
1：卤水
第一步,系统的了解卤水配方,卤水熬制的技巧方法.这里重点传授卤水配方,卤水熬制的时间,火候,调味等知识.
2：原料处理
第二步，系统的了解各种卤菜原料的处理方法,重点讲原料的清洗,去腥,腌制等方法.
3：糖色
第三步，主要系统的学习糖色的制作.重点讲如何利用调和油、清水、黄片糖、白糖等食材来熬制糖色.
4：辣椒油
第四步，主要系统学习各种辣椒油的调制.重点讲如何利用辣椒粉,芝麻,香葱,生姜等食材来调制不同风味的辣椒油.
5：卤制
第五步，主要系统学习用卤水卤制原料的方法。重点讲各种原料的卤制时间、火候掌握、上色等知识。
6：保存卤水
第六步，主要系统学习卤水的保存.卤水存储越久越香,重点讲卤水保存方法以及延长卤水保存时间的技巧.
7：拌制
第七步，主要系统学习卤菜的装盘拌制。这里重点学习卤菜的切制、增香、增色、拌制以及装盘等知识。
卤菜培训时间
不限制学习时间，包教包会，学会为止。一般3天左右，视个人情况而定。
培训方式
一次收费，中途不以任何理由收取其他费用
卤菜培训价格
食尚香是正规专业的卤菜培训机构,在卤菜培训收费这一块是非常合理以及透明的,卤菜培训价格不高,而且卤菜培训不会出现乱收费的情况.如果你想要直接获取卤菜培训的价格,可以联系我们的在线客服人员,客服人员会将详细的卤菜培训价格表发给您,以供您参考.
培训优势
1.小火慢卤，麻辣鲜香滋味足
2.多年专注科学巧妙搭配
3.传统配方，绿色健康无添加
4.10平米小店，日销数百份
5.成功经验，直接传授
想学卤菜哪个学校好?食尚香服务承诺
1.全线一对一辅导，多方位为学生解释各种难题，更仔细更微小的解读，给你轻轻松松学好快餐小吃新技术。
2.食尚香美食培训是面向社会招募学生的，为充分考虑学生的地区难题，食尚香美食培训服务承诺为全部学生家长提前准备好住宿酒店。
3.因为人们的学生家长的餐饮业工作经验不同，把握烹制的水平不同，食尚香向全部学生服务承诺，我们的课堂教学時间不限定，直至您学好为止，通常学好的时间段为3~5天。
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课程分类
早餐面点- 烧烤油炸
- 名优小吃
- 蛋糕西点
- 休闲饮品
- 卤菜盐焗
