南京早点创业

重庆火锅培训速成班?

 想学做重庆火锅小吃吗?

重庆火锅

  重庆火锅特色:

  1、鲜香味美:在火力作用下,火锅中的汤卤处于滚沸状态,食者边烫边食,热与味结合,"一热当之鲜";加之汤卤调制十分讲究,含有多种谷氨酸和核甘酸在汤卤中相互作用,产生十分诱人的鲜香味;再加上选用上乘的调料,新鲜的菜品、味碟,真是鲜上加鲜,回味无穷。

  2、口味大众化:在品种和风味上实行了多样化,可以满足不同食客的需求,适合大众化之口味。

  3、用料更广泛:以传统的毛肚火锅的"牛杂"到今天的飞禽、走兽、山珍、海味等原料的增加,用一句话概括就是凡是能吃的食物都可以在火锅中煮或烫食。

  4、制作精细:从调味的选用必须是上乘外,汤料的熬制,原料的加工,味碟的配备,菜品的摆放,烫食的艺术都十分的讲究有道理。

  5、乐意方便:火锅之乐,在于意趣,亲朋好友,宾客同伴,围着火锅,边煮边烫,边吃边聊,可丰可俭,其乐无穷,正如清代诗人严辰写的“围炉聚饮欢呼处,百味消融小釜中”。

  6、养身健体:由于用料的作用,对身体十分有益,如"重庆y火锅"的茶火锅。

  培训种类:

  麻辣火锅 ★鸳鸯火锅 ★肥牛火锅 ★原汤火锅 ★重油火锅等

  重庆火锅培训内容

  1、火锅香料的选择、特点及其重要的作用;

  2、火锅原材料的鉴定方法;

  3、原材料的加工制作处理方法;

  4、火锅底料的炒制方法;

  培训周期

  不限学习时间,学会为止,一般4-5天可掌握。

  培训方法

  实操教学,老师手把手教你,自己动手操作,不用担心学不会!

  培训费用

  学习期间包吃包住,包一切材料费,学员报名时一次性交纳学费,绝无额外收费。

  为什么要选择食尚香

  1.技术配方数字量化,傻瓜式学习

  2.专业技术研发部,按季技术升级

  3.配方全公开无保留,学到满意为止

  4.省著名会员单位,食品技术理事单位

  5.只教好口味正宗技术,杜绝粗放烂造

  服务支持

  市场分析:专人专项进行店面的市场调研,综合分析,投资分析

  选址评估:实地考察,对店面的口岸,面积,楼层,配套进行评估

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