2017年重庆火锅培训哪家好，学习火锅那家好？
想学做重庆火锅小吃吗?
重庆火锅特色：
1、鲜香味美：在火力作用下，火锅中的汤卤处于滚沸状态，食者边烫边食，热与味结合，"一热当之鲜";加之汤卤调制十分讲究，含有多种谷氨酸和核甘酸在汤卤中相互作用，产生十分诱人的鲜香味;再加上选用上乘的调料，新鲜的菜品、味碟，真是鲜上加鲜，回味无穷。
2、口味大众化：在品种和风味上实行了多样化，可以满足不同食客的需求，适合大众化之口味。
3、用料更广泛：以传统的毛肚火锅的"牛杂"到今天的飞禽、走兽、山珍、海味等原料的增加，用一句话概括就是凡是能吃的食物都可以在火锅中煮或烫食。
4、制作精细：从调味的选用必须是上乘外，汤料的熬制，原料的加工，味碟的配备，菜品的摆放，烫食的艺术都十分的讲究有道理。
5、乐意方便：火锅之乐，在于意趣，亲朋好友，宾客同伴，围着火锅，边煮边烫，边吃边聊，可丰可俭，其乐无穷，正如清代诗人严辰写的“围炉聚饮欢呼处，百味消融小釜中”。
6、养身健体：由于用料的作用，对身体十分有益，如"重庆y火锅"的茶火锅。
重庆火锅品种
火锅培训，串串香培训，鱼火锅，火锅底料
重庆火锅培训内容
1、火锅香料的选择、特点及其重要的作用;
2、火锅原材料的鉴定方法;
3、原材料的加工制作处理方法;
4、火锅底料的炒制方法;
培训时间
学期约7-10天，随到随学，学会为止
培训方法
实操教学，老师手把手教你，自己动手操作，不用担心学不会!
食尚香从2019年2月10日起，实行以下优惠规则：
1：报名两个项目即可享受8.8折优惠，三个项目即可享受8折优惠。
2：免费提供中餐和晚餐，饭菜齐备。
3：提供学员宿舍，干净整洁，安全便利。学员可以免费住宿，也可以自费到附近住宾馆。
本市内学员，报名实交学费一千元以上，享受车费补贴50元。本省内学员，学费一千以上，车费补贴80。省外学员，学费一千元以上，车费补贴100元。
4：学员学习技术后，开店若需要食品模型的，我们一律按七折价格为学制作所需要的食品模型。
培训优势
1.有独立民事责任行为和组织或个人
2.对餐饮有经营热情，有一定的投资能力
3.具有一定的市场开拓和店面管理能力
4.认可【食尚香】的品牌文化和经营理念
5.愿意接受公司总部的各项培训和管理
6.遵守食品安全法规，不销售过期、变质的食物
后续服务支持
1.装修支持：免费设计店面装修方案，标准化，独有化
2.经营指导：试营监督调整和正式营业持续跟进督导
3.品牌形象：统一品牌形象，提供整体VI物料
4.系统培训：特邀专业指导，运营培训
5.技术研发：新产品技术研发和免费二次技术升级
6.营销策划：为合作商提供全套营销策划方案，全年促销
7.巡店督导：定期到合作商店铺巡店督导
8.设备配送：合作商开店公司为合作商进行设备配备配送
9.技术培训：专业团队考察商圈，实地选址评估，寻找优质开店地址
10.选址支持：导师团队指导为您带来新技术培训
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课程分类
早餐面点- 烧烤油炸
- 名优小吃
- 蛋糕西点
- 休闲饮品
- 卤菜盐焗
