重庆火锅怎么做的教程？
火锅作为一种美食，可谓香飘全国，但其称呼却各有不同。如东北称白肉火锅，北京叫涮羊肉，广东叫打边炉，上海则谓之菊花锅等。然而，惟有重庆火锅在东西南北中独树一帜，堪称火锅中的佼佼者。 重庆火锅是川渝地区传统美食之一，以麻辣为主，咸鲜、酸辣味兼有，分清汤火锅、红汤火锅和鸳鸯火锅。它以调汤考究见长，具有原料多样，荤素皆可，适应广泛，风格独特，场面热烈等特色，因而最热辣山城。
重庆火锅品种
串串香
美蛙鱼头火锅
重庆火锅
三和鱼
牛杂火锅
重庆火锅培训内容
1.定期提供行业分析，随时开展业务经营指导
2.新产品研发，随时让你的店里新品不断
3.每年不定期派出督导巡店支持
4.应邀进行远程运营诊断咨询课程周期：
课程周期长短以学员实际所报班级为准，一对一课程和培训老师沟通安排。
培训方式
每个学员都是真材实料，亲手实践!反复操作，学好为止!
重庆火锅开店资金
以普通的市级城市来说,学好重庆火锅技术开店创业我们分为两种形式:
第一种是资金较小,则考虑做重庆火锅摊,这种形式的有点就是投入小,回本快,可操作性强,适合短期内资金小的学员.而考虑做重庆火锅摊这种形式的话,一半重庆火锅开店资金是很低的,普遍在1万元左右,配制稍好可能需要2万元的开店资金.
第二种是资金比较大,考虑做重庆火锅店的.直接开重庆火锅店的有点就是拥有自己的店铺,容易打响品牌,更容易吸收附近固定的客源,同时相较于摆摊来说更为轻松.一般来说,直接开重庆火锅店的话,开店资金大概需要3-5万元,如果店铺比较大,同时位置比较好,那可能需要5-8万元甚至是10万以上的开店资金.
开店服务优势：
1、投资灵活，量身打造
为客户量身打造，档口店、标准店、旗舰店多种店面形式，投资灵活、客流量大、回头率高。
2、精简工艺，超高翻台
精心科研工艺流程，标准化工艺，半成品配送，超高翻台率赚到盆满。
3、无需经验，无需厨师
从食材的精选加工到个性化的烹制，傻瓜式操作简便易学，无需厨师轻松掌握。
4、传递美味，绿色食尚
精选天然食材，秘料口味，品质好，味道佳，性价比超高的特点而深入人心。
5、统一操作，包教包会
由专业讲师为学员进行手把手一站式辅导，有效的统一了产品口味，学员经考核后方可结业。
强大的扶持体系
1.培训支持
2.营建支持
3.营运支持
4.手册支持
5.新品支持
6.装修支持
7.营销支持
8.电商支持
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