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重庆小面培训推荐?

 重庆小面的起源故事

重庆小面

  重庆小面是一款发源于山城重庆的地方特色小吃,属于渝菜。重庆小面的起源首先要从重庆说起,因为在这个地方诞生的小面后来才被称为重庆小面。在重庆这个名字出现之前,这块地域叫恭州。南宋时期,宋孝宗之子赵惇先被封为恭王,后来继位为宋光宗皇帝,他认为恭州给他带来了双重喜庆,因此升恭州为重庆府,重庆由此而得名。

  但是好景不长,随着成吉思汗的迅速崛起,蒙古铁骑将草原帝国的版图迅速扩张,重庆也成了其吞并的目标。重庆的知府在重庆的西北部一个叫合川的地方筑起了一座钓鱼城,以此抵抗南侵的蒙古大军。

  当时攻打钓鱼城的蒙军都是精锐部队,由成吉思汗的孙子蒙哥御驾亲征,他还制定了屠蜀灭宋的战略。但是,钓鱼城的将士誓死抵抗,抵挡住了蒙军的侵略。在钓鱼城之战时,战争环境非常艰苦,早春阴冷多雨,南宋的军中伙夫就将面条用油辣子、葱、酱、醋等多种作料调味,帮助将士驱除体内寒气。由此演化而来的重庆小面越来越丰富,成为重庆街头巷尾的一道小吃。

  重庆小面培训种类

  豌杂面,杂酱面,榨菜肉丝面,牛肉面,牛腩面,肥肠面,排骨面,猪手面,泡椒鸡杂面

  培训内容:

  1、原材料的选购与加工方法。

  2、碗底红油的制作方法。

  3、秘制酱油的制作

  4、高汤的熬制方法

  5、煮面的技巧以及碗底各类面食的调制方法。

  6、各种味型面臊子的配料与炒制方法。

  7、开店的建议和指导

  8、免费跟踪服务及终身技术升级

  9、免费安排到学员实体店去实习

  重庆小面培训时间

  上午9:00-18:00,学员随到随学,学习时间可自由调配(如每天上午学,每个礼拜六礼拜天学习),学员学会为止,正常的学习时间一般为3-5天左右,视个人学习能力而定。

  重庆小面培训方式

  专业老师一一对口教学,学员自己动手实践,所做产品由老师考核评价

  重庆小面培训价格

  食尚香是正规专业的重庆小面培训机构,在重庆小面培训收费这一块是非常合理以及透明的,重庆小面培训价格不高,而且重庆小面培训不会出现乱收费的情况.如果你想要直接获取重庆小面培训的价格,可以联系我们的在线客服人员,客服人员会将详细的重庆小面培训价格表发给您,以供您参考.

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