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有学做重庆小面培训学校?

 重庆小面的起源故事

重庆小面

  重庆小面是一款发源于山城重庆的地方特色小吃,属于渝菜。重庆小面的起源首先要从重庆说起,因为在这个地方诞生的小面后来才被称为重庆小面。在重庆这个名字出现之前,这块地域叫恭州。南宋时期,宋孝宗之子赵惇先被封为恭王,后来继位为宋光宗皇帝,他认为恭州给他带来了双重喜庆,因此升恭州为重庆府,重庆由此而得名。

  但是好景不长,随着成吉思汗的迅速崛起,蒙古铁骑将草原帝国的版图迅速扩张,重庆也成了其吞并的目标。重庆的知府在重庆的西北部一个叫合川的地方筑起了一座钓鱼城,以此抵抗南侵的蒙古大军。

  当时攻打钓鱼城的蒙军都是精锐部队,由成吉思汗的孙子蒙哥御驾亲征,他还制定了屠蜀灭宋的战略。但是,钓鱼城的将士誓死抵抗,抵挡住了蒙军的侵略。在钓鱼城之战时,战争环境非常艰苦,早春阴冷多雨,南宋的军中伙夫就将面条用油辣子、葱、酱、醋等多种作料调味,帮助将士驱除体内寒气。由此演化而来的重庆小面越来越丰富,成为重庆街头巷尾的一道小吃。

  重庆小面培训项目

  担担面,鸡丝凉面甜水面云吞面

  实际操作内容:

  1、重庆小面技术的系统讲述;

  2、重庆小面原材料的选购;

  3、重庆小面食材的加工、储存;

  4、重庆小面技术的基本标准;

  5、重庆小面技术的工艺步骤;

  6、重庆小面经营定价原则;

  7、重庆小面各系列原材料的货源渠道;

  8、店面选址与经营管理技巧,投资分析等。

  授课时间安排

  不限制学习时间,学员随到随学,学习时间可自由调配(如每天上午学,每个礼拜六礼拜天学习),学员学会为止。

  正常的学习时间一般为4-7天左右,视个人学习能力而定

  重庆小面培训方式

  培训老师亲自指导学员自己动手实践操作,老师从旁指导考核学员作品

  重庆小面培训费用

  一次收费,中途不以任何理由收取其他费用

  报名优惠

  1.学员毕业后开店可使用食尚香品牌

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  4.后期技术升级:技术更新,后期不懂可以来校复学

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