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重庆小面培训学校一流?

重庆小面怎么做?重庆小面做法配方?

重庆小面

 

  面的加工方法相比较调味方法要简单很多。取中筋面粉5千克,加入盐20克、食用碱30克混合均匀,注入清水2-2.2千克,和成质地均匀的碱水面团,用压面机压好面团,用面条机做出面条。取面条放入沸水中,大火烧开,沸水滚两滚后捞出面条,控干水分,平摊在案板上,先用电风扇将面条吹凉,再用刷子在面条上刷上一层薄薄的菜子油拌匀,分成若干份即可。客人点面时,再将一份面条放入沸水中煮开,捞入碗内,放入调料调味。

  重庆小面培训种类:

  豌杂面,杂酱面,榨菜肉丝面,牛肉面,牛腩面,肥肠面,排骨面,猪手面,泡椒鸡杂面

  培训内容:

  1、原材料的选购与加工方法。

  2、碗底红油的制作方法。

  3、秘制酱油的制作

  4、高汤的熬制方法

  5、煮面的技巧以及碗底各类面食的调制方法。

  6、各种味型面臊子的配料与炒制方法。

  7、开店的建议和指导

  8、免费跟踪服务及终身技术升级

  9、免费安排到学员实体店去实习

  重庆小面培训时间

  保教包会,随到随学,学员一般3-5天左右就能学会出师啦

  学习方式

  培训老师一对一现场培训,学员自己动手实践,由老师亲自考核学员作品

  培训费用

  凡来我校学习报名的,短期培训学费直接优惠50%,中,长期培训直接优惠1000元学费。国庆节到校参观培训的,均可领围裙一条以及500元培训代金券!

  食尚香重庆小面培训优势

  1.专业教师和专业技能一流

  2.小班教学,随到随学

  3.特色班级,任意选择

  4.品牌专业,品质教学

  5.开店创业,上门指导

  6.推荐就业,供不应求

  7.来校学习,服务终生

  最新活动内容

  1,单学一个项目按最新优惠活动价;

  2,同时报名学二个项目,送一个项目学习;

  3,同时报名学三个项目,送二个项目学习;

  4,当天报名再送一项;

  5,先报名一个项目,后再加学项目打八折优惠;

  6,免费提供住宿,方便学习;

  7,凭车票即可报销来校路费;

  8,免费开店技术指导;

  9,一次学习三年免费技术升级;

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