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有重庆小面培训点吗?

 想学做重庆小面小吃吗?
重庆小面
 
  重庆小面是发源于重庆的一款特色面食,品种丰富,一般按有没有臊子来分,没有臊子的小面调味料也很丰富,一碗面条全凭调料来提味儿。有臊子的重庆小面有素小面、杂酱面、牛肉面、肥肠面、豌豆面、酸菜肉丝面等,其中以素小面、杂酱面、牛肉面与豌豆面为常见。 重庆小面的特点是麻辣当先,面条劲道,汤鲜而厚味。不论身世高低贵贱,都会被重庆小面的魅力所征服。
 
  培训种类
 
  红汤面:红烧牛肉面,泡椒鸡杂面,红烧肥肠面,红烧排骨面,泡椒牛肉面,怪味面,酸辣粉等;
 
  干拌面燃面,杂酱面,担担面,姜鸭面,脆勺面,藤椒面,素椒牛肉面,四川凉面等;
 
  清汤面:酸菜肉丝面,三鲜鱿鱼面,口蘑面,炖鸭面,香菇炖鸡面,煎蛋面等;
 
  重庆小面培训内容
 
  1.香辛料认识与卤汤调制
 
  2.牛杂等全牛系列处理。
 
  3.全牛系列卤制与时间火候控制。
 
  4.卤素菜处理与卤制。
 
  5.卤汤保养与卤菜保管。
 
  重庆小面培训时间
 
  保教包会,随到随学,学员一般3-5天左右就能学会出师啦
 
  食尚香小吃培训学校教学模式
 
  我校教学分为全日制班与业余班两种,教学采取小吃理论培训与现场教学相结合的教学形式;学员在培训期间均采用全程一对一教学,入学快,教的精,学的快,包教包会,学会为止!
 

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