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有名重庆小面培训机构?

  重庆小面

重庆小面

  重庆小面是发源于重庆的一款特色面食,品种丰富,一般按有没有臊子来分,没有臊子的小面调味料也很丰富,一碗面条全凭调料来提味儿。有臊子的重庆小面有素小面、杂酱面、牛肉面、肥肠面、排骨面、酸菜肉丝面等,其中以素小面、杂酱面、牛肉面与肥肠面较为常见。重庆小面的特点是麻辣当先,面条劲道,汤鲜而厚味。不论身世高低贵贱,都会被重庆小面的魅力所征服。

  重庆小面培训种类

  红烧牛肉面,红烧肥肠面,秘制油辣子,打卤面等等

  重庆小面培训班的培训内容

  1、原料、配料的选取、初加工与保留;

  2、各种香辛料的作用先容及采购;

  3、高汤、稍子、红油、麻油、杂酱的制作;

  4、重庆小面等主料及配料的全部制作流程;

  5、学员实践学习重庆小面的制作工艺及流程;

  6、根据地域不同和学员要求,因地制宜调制各种味型。

  学习方式

  培训老师一对一现场培训,学员自己动手实践,由老师亲自考核学员作品

  重庆小面赚钱吗

  首先从小面的材料分析:一碗普通小面由2两面、一勺油辣子、一份青菜组成,汤水跟猪油的成本可以忽略,没有豆炸(黄豆+炸酱)的小面成本非常低,就像没有牛肉的兰州拉面,食材成本只有1元左右。售价在9元左右,毛利润在80%以上。

      豆炸或者臊子肉的成本在1.5元左右,售价在10元以上,毛利润在75%以上。    其他诸如肥肠小面、排骨小面、鸡杂小面的成本也是如此在75%以上。

  重庆小面培训6大优势

  1.大品牌有保障

  2.专业老师教学

  3.口碑相传,值得信赖

  4.正宗好味道

  5.教学环境舒心

  6.免费为学员提供创业指导

  其他

  当天考察当天报名学费立减200元,可获得食尚香工作围裙一件,毕业发放结业证书。

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