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业余时间学重庆小面?

 重庆小面怎么做,重庆小面做法配方?

重庆小面

  重庆小面的加工方法相比较调味方法要简单很多。取中筋面粉5千克,加入盐20克、食用碱30克混合均匀,注入清水2-2.2千克,和成质地均匀的碱水面团,用压面机压好面团,用面条机做出面条。取面条放入沸水中,大火烧开,沸水滚两滚后捞出面条,控干水分,平摊在案板上,先用电风扇将面条吹凉,再用刷子在面条上刷上一层薄薄的菜子油拌匀,分成若干份即可。客人点面时,再将一份面条放入沸水中煮开,捞入碗内,放入调料调味。

  实际操作内容

  1、重庆小面技术的系统讲述;

  2、重庆小面原材料的选购;

  3、重庆小面食材的加工、储存;

  4、重庆小面技术的基本标准;

  5、重庆小面技术的工艺步骤;

  6、重庆小面经营定价原则;

  7、重庆小面各系列原材料的货源渠道;

  8、店面选址与经营管理技巧,投资分析等。

  重庆小面培训时间

  我们不限制学员学习时间,随到随学,保教包会,学会就毕业

  培训方法

  手把手教学,学会为止,随到随学,核心技术配方无保留教授

  培训费用

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  食尚香重庆小面培训优势

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  3.拥有全国独家专业培训课程

  4.拥有业界超强的技术研发团队

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  6.目前已有数万学员成功培训毕业创业开店

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