南京早点创业

求在实体店学重庆小面,南京食尚香重庆小面?

  重庆小面的起源故事

重庆小面

  重庆小面是一款发源于山城重庆的地方特色小吃,属于渝菜。重庆小面的起源首先要从重庆说起,因为在这个地方诞生的小面后来才被称为重庆小面。在重庆这个名字出现之前,这块地域叫恭州。南宋时期,宋孝宗之子赵惇先被封为恭王,后来继位为宋光宗皇帝,他认为恭州给他带来了双重喜庆,因此升恭州为重庆府,重庆由此而得名。

  但是好景不长,随着成吉思汗的迅速崛起,蒙古铁骑将草原帝国的版图迅速扩张,重庆也成了其吞并的目标。重庆的知府在重庆的西北部一个叫合川的地方筑起了一座钓鱼城,以此抵抗南侵的蒙古大军。

  当时攻打钓鱼城的蒙军都是精锐部队,由成吉思汗的孙子蒙哥御驾亲征,他还制定了屠蜀灭宋的战略。但是,钓鱼城的将士誓死抵抗,抵挡住了蒙军的侵略。在钓鱼城之战时,战争环境非常艰苦,早春阴冷多雨,南宋的军中伙夫就将面条用油辣子、葱、酱、醋等多种作料调味,帮助将士驱除体内寒气。由此演化而来的重庆小面越来越丰富,成为重庆街头巷尾的一道小吃。

  重庆小面培训种类:

  小面,豌杂面,杂酱面,榨菜肉丝面,牛肉面,牛腩面,肥肠面,排骨面,猪手面,泡椒鸡杂面,泡椒猪肝面,原汤抄手,红油抄手

  课程内容

  开店指导课程:

  1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

  2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

  3.学习店铺经营小技巧,轻松创造财富。

  示范讲解:

  1.由专业老师一对一讲解,手把手教导学习。

  2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

  3、全程学员自己动手操作,在实践中提升技术。

  授课时间安排

  不限制学习时间,学员随到随学,学习时间可自由调配(如每天上午学,每个礼拜六礼拜天学习),学员学会为止。

  正常的学习时间一般为4-7天左右,视个人学习能力而定

  重庆小面学习方式

  按照重庆小面标准的比例配方,老师一对一教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。

  重庆小面赚钱吗

  首先从小面的材料分析:一碗普通小面由2两面、一勺油辣子、一份青菜组成,汤水跟猪油的成本可以忽略,没有豆炸(黄豆+炸酱)的小面成本非常低,就像没有牛肉的兰州拉面,食材成本只有1元左右。售价在9元左右,毛利润在80%以上。

      豆炸或者臊子肉的成本在1.5元左右,售价在10元以上,毛利润在75%以上。    其他诸如肥肠小面、排骨小面、鸡杂小面的成本也是如此在75%以上。

  创业扶持

  1.培训扶持:一对一手把手教学,实体店培训模式,分分钟上手开店

  2.加盟支持:加盟品牌后,公司承诺提供整套创业扶持方案

  3.产品支持:产品流程标准化,专业餐饮研发团队,定期研发产品

  4.经营支持;多家店铺运营经验,标准化运营规程,一对一全程督导

  5.广告支持:线上搜索推广以及新媒体投放,线下宣传单页和海报派发

  6.推广支持:向经营者提供全面的产品推广方案,帮助经营者开拓当地市场

  7.促销支持:不定期向终端投放促销活动,协助加盟商深入拓展市场

  8.外卖支持:协助美团,饿了么等外卖平台上线工作,外卖经营技巧培训

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