兰州拉面培训班那家好，南京食尚香？
兰州拉面市场背景
兰州牛肉面，又称兰州清汤牛肉面，是“中国十大面条”，是甘肃省兰州地区的风味小吃。它以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”，一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红(辣椒油红)、四绿(香菜、蒜苗绿)、五黄(面条黄亮)，赢得了国内乃至全世界顾客的好评。并被中国烹饪协会评为三大中式快餐，得到美誉“中华一面”。
培训种类
兰州拉面★羊肉拉面★香辣拉面★麻辣拉面★清汤拉面★炸酱拉面★风味拌面★兰州炒拉面纯★汤牛肉拉面★酸菜牛肉拉面★红烧牛肉拉面★臊子拉面★麻辣拉面★香辣拉面
培训课程
1. 拉面的面团制作。
2. 拉面技巧及实际操作练习。
3. 红油的制作，麻油的制作，卤汁的制作。
4. 拉面特调口味，香辣拉面，麻辣拉面。。等制作流程。
5. 各种小菜的搭配方法与技巧等。
6. 根据学员经营地口味，调制出当地口拉面。
培训时间
老师一对一授课，包教包会,学会为止。一般5-8天左右，根据个人情况而定，直到完全掌握以上技术为止。
学习培训方式
现场直教，一对一培训指导，以实践操作学习为主，学会为止，不受时间限制。
学校总结经验不断改革，具备以下优势：
1、学校免费提供一日三餐、住宿床铺、生活洗漱等用品。
2、学员来我校学习，可以由学校专车免费接送。
3、学校的课程90%是实操课程。安排的实操课程都是循序渐进的，让你深刻的掌握每一个步骤的技术。
4、学校老师会根据每一位学员的不同要求，进行教学，对于您的不足会进行重点培训。立足让您全面掌握。
5、学校每晚都有资深店面经理值班，对学员进行指导教学。
6、我们对于店面经营开设课程，授课老师是我们公司店面运营总经理。经营培训包括：店面选址，店面装修，店面设备，店面费用，店面成本，店面运营等。
7、我们的实习基地遍布全国，您可以自由选择在我们的直营店或者加盟连锁店实习，提高技术，学习经营流程。
8、毕业要上岗就业的学员，可安置到顶牛、熬骨香等知名品牌在全国各地店内上岗就业，同时很好的解决了牛肉面爱好者创业、就业的后顾之忧。
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19-06-23 09:16:11
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课程分类
早餐面点- 烧烤油炸
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