学习肉夹馍哪里好，那里的南京肉夹馍好？
肉夹馍现在非常流行，南京是国内有名的美食之都，小吃种类特别多，最有名的当属凉皮和肉夹馍了，南京的肉夹馍里老潼关肉夹馍最有名，因为其口感酥脆，层次丰富，所以颇受欢迎。
其实并不难做，但是要做出可口美味正宗的肉夹馍就很难了。为什么呢，因为老潼关肉夹馍是死面做的，死面还要做出一层层的层次，所以手法就比较重要了，这正宗的肉夹馍是怎么做的，最主要的就是饼了，这是潼关的肉夹馍于其他肉夹馍最不同的地方。南京食尚香的师傅们会肉夹馍的培训也是从打馍、煮肉、调料等每个步骤都会教到您，不用担心，师傅都是手把手从零教起的。
传授品种
学习：牛肉肉夹馍、猪肉肉夹馍、鸡肉肉夹馍。
学习内容
1.肉夹馍白吉馍的核心秘制配方(和面添加核心成分)
2.肉夹馍白吉馍的和面关键步骤和制作工艺(核心和面技巧，半发面技巧)
3.腊汁肉的制作过程和完整的核心秘制配方
4.腊汁肉卤肉料包料汤核心配方(带秘制香辛料的配比技术)
5.高汤的制作，以及卤肉上色入味技巧
6.所需器具的选择，炉子的购买渠道
学习时间
2-3天 师傅手把手教，自己动手实践，学会为止
肉夹馍学习方式
按照肉夹馍标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。
收费标准
● 单项收费1280元
例如：学个老潼关肉夹馍学费是1280元，学个腊汁肉夹馍也是1280元，学个腊牛肉夹馍还是1280元，学个里脊肉夹馍还是1280元。
● 2项收费1920元(第二项半价640元)
例如：学个老潼关肉夹馍+腊汁肉夹馍的学费就是1280(单项)+640(第二项)=1920元，4个课程任意搭配2个。
● 3项收费2580元(第三项半价640元)
例如：学个老潼关肉夹馍+腊汁肉夹馍+里脊肉夹馍的学费就是1280(单项)+640(第二项)+640(第三项)=2560元，4个课程任意搭配3个。
● 4项收费2980元(并且赠送一项)
例如：所有的肉夹馍课程都要学习，那么学费就是2980元，并且另外赠送一个项目学习。
南京食尚香小吃培训基地培训优势：
1.技术过硬的厨师团队，分工培训专业。杭州食尚香小吃培训基地师傅分工明确，不同的师傅教授不同的小吃技术，手把手教给您真正专业的小吃技术。
2.打造特色小吃，赢在关键点。杭州食尚香小吃培训基地根据学员所开店面地区的实际情况，调整配方、口味，核心配方技术无保留交给您，打造真正的特色小吃，确保学员后期开店所制作的小吃能够受到当地人的一致欢迎和好评。
3.包教包会，学会为止。杭州食尚香小吃培训基地学习时间不限，确保学员学会为止，并签包教包会专业配方的合同，确保一次性收费，无任何后续费用，杜绝各种商业欺诈现象。
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课程分类
早餐面点- 烧烤油炸
- 名优小吃
- 蛋糕西点
- 休闲饮品
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