南京早点创业

学习肉夹馍哪里好,那里的南京肉夹馍好?

 肉夹馍现在非常流行,南京是国内有名的美食之都,小吃种类特别多,最有名的当属凉皮和肉夹馍了,南京的肉夹馍里老潼关肉夹馍最有名,因为其口感酥脆,层次丰富,所以颇受欢迎。

肉夹馍

  其实并不难做,但是要做出可口美味正宗的肉夹馍就很难了。为什么呢,因为老潼关肉夹馍是死面做的,死面还要做出一层层的层次,所以手法就比较重要了,这正宗的肉夹馍是怎么做的,最主要的就是饼了,这是潼关的肉夹馍于其他肉夹馍最不同的地方。南京食尚香的师傅们会肉夹馍的培训也是从打馍、煮肉、调料等每个步骤都会教到您,不用担心,师傅都是手把手从零教起的。

  传授品种

  学习:牛肉肉夹馍、猪肉肉夹馍、鸡肉肉夹馍。

  学习内容

  1.肉夹馍白吉馍的核心秘制配方(和面添加核心成分)

  2.肉夹馍白吉馍的和面关键步骤和制作工艺(核心和面技巧,半发面技巧)

  3.腊汁肉的制作过程和完整的核心秘制配方

  4.腊汁肉卤肉料包料汤核心配方(带秘制香辛料的配比技术)

  5.高汤的制作,以及卤肉上色入味技巧

  6.所需器具的选择,炉子的购买渠道

  学习时间

  2-3天 师傅手把手教,自己动手实践,学会为止

  肉夹馍学习方式

  按照肉夹馍标准的比例配方,老师一对一教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。

  收费标准

  ● 单项收费1280元

  例如:学个老潼关肉夹馍学费是1280元,学个腊汁肉夹馍也是1280元,学个腊牛肉夹馍还是1280元,学个里脊肉夹馍还是1280元。

  ● 2项收费1920元(第二项半价640元)

  例如:学个老潼关肉夹馍+腊汁肉夹馍的学费就是1280(单项)+640(第二项)=1920元,4个课程任意搭配2个。

  ● 3项收费2580元(第三项半价640元)

  例如:学个老潼关肉夹馍+腊汁肉夹馍+里脊肉夹馍的学费就是1280(单项)+640(第二项)+640(第三项)=2560元,4个课程任意搭配3个。

  ● 4项收费2980元(并且赠送一项)

  例如:所有的肉夹馍课程都要学习,那么学费就是2980元,并且另外赠送一个项目学习。

  南京食尚香小吃培训基地培训优势:

  1.技术过硬的厨师团队,分工培训专业。杭州食尚香小吃培训基地师傅分工明确,不同的师傅教授不同的小吃技术,手把手教给您真正专业的小吃技术。

  2.打造特色小吃,赢在关键点。杭州食尚香小吃培训基地根据学员所开店面地区的实际情况,调整配方、口味,核心配方技术无保留交给您,打造真正的特色小吃,确保学员后期开店所制作的小吃能够受到当地人的一致欢迎和好评。

  3.包教包会,学会为止。杭州食尚香小吃培训基地学习时间不限,确保学员学会为止,并签包教包会专业配方的合同,确保一次性收费,无任何后续费用,杜绝各种商业欺诈现象。

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