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龙虾技术培训哪里好,江苏南京地区那里的龙虾培训好?

龙虾的制作方式有很多,麻辣小龙虾,油焖龙虾等做法都非常的有名,这样制作出来的小龙虾香,辣,麻,鲜,回味长久,虾肉嫩。鲜香美味的麻辣小龙虾,起源于长江中下游一带,低廉的价格和独特的口味,丰富的营养价值,风靡大江南北。犹如出水芙蓉,在餐饮业中脱颖而出,以清新的气息、蓬勃的朝气,跳动的活力带动着新世纪餐饮美食业。

龙虾

  龙虾的做法

  1.准备制作原料:色拉油 小葱 生姜 花椒辣椒面 啤酒盐 味精 鸡精 白糖水 龙虾 青椒 蒜子 十三香 起锅油 香菜

  2.制作过程:先将龙虾洗净可以下油锅炸一次,也可以不炸自己选择待用。热锅起油按照2斤龙虾为例,<六两手勺>大半勺油,待油温热后加入葱姜炒香后依次加入花椒 辣椒面待锅中原料炒香后加入放啤酒一勺,清水3斤龙虾如果油锅炸一次,也可以直接和冷水下锅.如果是活龙虾现烧等水开后加入。

  3.龙虾在锅中水开后烧煮30秒开始调口加入盐 味精 鸡精 白糖调口完成开始记时间龙虾在锅中煮5分钟,大龙虾煮8分钟。在煮龙虾规定的时间内最后一分钟加入十三香,也就是十三香在锅中煮一分钟就可以关火,此时龙虾成熟了但是不入味。故在关火后需要焖制8到10分钟。

  4.等到规定的焖制时间后开始过滤渣,放入青椒蒜泥烧开后加入起锅油就可以装盘,加上香菜点缀。

  5.注意事项在制作过程中要控制火候3分钟中火,3分钟小火龙虾秘制技术

  小龙虾培训时间

  随到随学,不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右,视个人情况而定。

  培训方式

  1、常年培训,随到随学,包教包会;

  2、不限时间,节假日照常培训;

  3、真材实料、亲手操作、现场直观、掌握为止。

  教学优势

  1、专业技师手把手教学,

  2、免费提供开店指导

  3、终生免费技术升级

  郑重承诺

  包教包会;学会为止;真正的手把手教学,包吃住,承若中途不收任何费用,后期指导长期免费。

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