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豪大大鸡排的做法

豪大大鸡排

豪大大鸡排

  豪大大鸡排,隶属于上海豪爽餐饮管理有限公司,董事长“宋培军”引进并改良了台湾豪大大鸡排,并以鸡排、奶茶、甜品三项复合模式为中心引爆全国 鸡排加盟市场。以超大的鸡排,独特的中药腌制工艺,使得鸡排外皮爽脆,肉质幼嫩多汁,独特的口味,迅速鹤立鸡群于整个夜市。如今豪大大鸡排已成为全国的超人气美食

  豪大大鸡排的文化历史

  台湾休闲文化中,最特别的当属夜市文化。众所周知,很多大陆客到台湾都指名要去夜市吃最地道的台湾小吃。要大块朵颐台湾出名的小吃,夜市可是最佳地点。如果去夜市没有品尝一下台湾大鸡排,就无法领略到台湾小吃独特的饮食文化。

  豪大大鸡排在制作中采用台湾中药独特配方腌制,炸制后表皮蓬松,松香可口,咬上一口,油分和肉汁充盈出来,丝丝可见的鸡肉在口中融化,香味回荡在唇齿间,让人久久难忘。

  豪大大鸡排富含维生素A、胡萝卜素、核黄素、烟酸等维生素,并添加钙、铁、锌、硒等多种微量矿物质营养成分,肉质新鲜,入口香而不腻,令消费者不仅吃出美味,吃出营养,更加吃出健康。

  豪大大鸡排 神话缔造出未来的豪爽商业帝国。

  一块鸡排,一块汉堡中心地带的鸡排,经我们的手把它放大且对口味进行了微调,一瞬间迷倒了无数人。

  一块源于民国,风靡台湾,返回大陆的香酥鸡排让无数年轻人得到了创业机会,找到了无数财富。

  一块大、嫩、鲜、香、酥、脆、爽的鸡排让无数食客们魂牵梦萦。

  一块鸡排的销售,让一家小小的豪爽公司一下子增长成未来的帝国企业

  豪大大鸡排的做法

  1.鸡胸肉直接切片肯定是不够大的,所以这样切到底部不切断

  2.然后在连接处反方向再片回去,切断,摊开,这样就是比较大的肉片了,如果想要更大的可以第二次也不切断,同理再片出

  3.片好的鸡肉片加蒜末和黑胡椒然后加盐和淀粉,盐的量根据自己口味来,淀粉大约放了2汤匙

  4.加入料酒和少量水抓匀,腌制半个小时以上

  5.腌好的肉片表面裹上面包屑,我这次用的黄色的

  6.放入平底锅中半煎半炸,如果舍得放油的话也可以直接炸

  7.因为片得比较薄所以很快就熟透,两面金黄即可捞出控油 ,就看到做好的豪大大鸡排了,豪大大鸡排受广大顾客喜欢,欢迎大家来开店学习制作。

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