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食尚香慕斯蛋糕培训费用以及利润?

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  慕斯蛋糕起源故事

慕斯蛋糕

  慕斯蛋糕是一种奶冻式的甜点,可以直接吃或做蛋糕夹层,通常是加入cream与凝固剂来造成浓稠冻状的效果。

  慕斯蛋糕比较早出现在美食之都法国巴黎,比较初大师们在奶油中加入起稳定作用和改善结构,口感和风味的各种辅料,使之外型,色泽,结构,口味变化丰富,更加自然纯正,冷冻后食用其味无穷,成为蛋糕中的极品。

  1996年美国十大西点师之一Eric Perez带领美国国家队参加在法国里昂举行的西点世界杯大赛,获得银牌。由于他的名望,97年特邀为美国总统克林顿的夫人希拉里50岁生日制作慕斯蛋糕。并邀请在白宫现场展示技艺,成为当时轰动烘焙界的新闻

  慕斯蛋糕利润分析

  做慕斯蛋糕,假设说一个月的营业额能够有10万元,而工资的固定成本一般需要花掉1.5万元,同时经营慕斯蛋糕额外的变动成本大概为60%,也就是说我们需要付出10*60%=6万元的成本,这里我们计算的成本是取的一个较大的上限来计算的,因此开一家慕斯蛋糕店一般能够获利2.5万元左右.

  慕斯蛋糕培训价格

  食尚香是正规专业的慕斯蛋糕培训机构,在慕斯蛋糕培训收费这一块是非常合理以及透明的,慕斯蛋糕培训价格不高,而且慕斯蛋糕培训不会出现乱收费的情况.如果你想要直接获取慕斯蛋糕培训的价格,可以联系我们的在线客服人员,客服人员会将详细的慕斯蛋糕培训价格表发给您,以供您参考.

  慕斯蛋糕开店资金

  以普通的市级城市来说,学好慕斯蛋糕技术开店创业我们分为两种形式:

  第一种是资金较小,则考虑做慕斯蛋糕摊,这种形式的有点就是投入小,回本快,可操作性强,适合短期内资金小的学员.而考虑做慕斯蛋糕摊这种形式的话,一半慕斯蛋糕开店资金是很低的,普遍在1万元左右,配制稍好可能需要2万元的开店资金.

  第二种是资金比较大,考虑做慕斯蛋糕店的.直接开慕斯蛋糕店的有点就是拥有自己的店铺,容易打响品牌,更容易吸收附近固定的客源,同时相较于摆摊来说更为轻松.一般来说,直接开慕斯蛋糕店的话,开店资金大概需要3-5万元,如果店铺比较大,同时位置比较好,那可能需要5-8万元甚至是10万以上的开店资金.

  慕斯蛋糕开店流程

  第一,定位顾客,选择店址

  第二,定位产品,产品价格制定

  第三,慕斯蛋糕店面布置,装修

  第四,制作慕斯蛋糕设备采购

  第五,制作慕斯蛋糕原料采购

  第六,慕斯蛋糕店审批手续,办理各项证书

  慕斯蛋糕店选址技巧

  1,坚持客流至上,不管什么位置,人流一定要多

  2,实行店址调查

  3,力保交通便利

  4,慕斯蛋糕店选择人口增加较快的地方

  5,租金合理

  慕斯蛋糕店装修技巧

  1,外观设计合理,要求一目了然,突出慕斯蛋糕店特色

  2,店面设计与周边环境和谐,简洁而清爽.

  3,招牌设计字体大小合理,以底色衬托文字.

  4,店外宣传栏布置摆放合理

  5,根据经营产品选择店铺开放度,分为封闭型,半封闭型以及开放型.

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