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食尚香烤鸭脖简介

烤鸭脖

食尚香烤鸭脖以香麻辣为主,吃时不麻不辣,可一旦停下来则香辣味无穷。鸭脖讲究凉吃,光啃肉,鸭脖肉为“活肉”层次分明,颇有嚼劲,肉啃完后,则吸吮骨节间的骨髓,“滋溜”一声,令人颇有一种成就感。最终喜辣者可将骨头嚼碎,细品慢吸,体会“齿留香”而余味悠长。

食尚香烤鸭脖培训课程:

1.培训加工所需香辛料、麻辣料的选材配比。

2.培训久久鸭脖的选材及腌制处理方法。

3.培训鸭脖卤水的的制作及保养。

4.培训各种食材卤制的火候把握技巧。

5.培训飘香油的制作方法。

6.培训售卖、储存、隔夜售卖方法。

培训承诺:

包教会,包吃包住,中途不再收费,根据个人能力不限制学习时间,学会为止。

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