南京早点创业

学炸螃蟹培训哪家好,哪家的炸螃蟹技术比较好?

炸螃蟹培训哪家好 学做炸螃蟹哪家好 学炸螃蟹哪家好 炸螃蟹技术培训哪家好 正宗炸螃蟹培训哪家好 专业炸螃蟹培训哪家好 学炸螃蟹技术哪家好 学习炸螃蟹技术哪家好 炸螃蟹培训学校哪家好 特色炸螃蟹培训哪家好

炸螃蟹

食尚香炸螃蟹简介

炸螃蟹是一道美食,以螃蟹、小麦面粉等为材料,以味精、猪油等为调料.该道菜通过高温油炸的方法制造而成.

炸螃蟹培训方法

1. 将河蟹用清水洗净,取出放在容器里,将蟹逐只放在砧板上,蟹肚朝上,背朝砧板,用刀在蟹肚当中切成两半,去掉蟹脐和爪尖,去掉其肠胃,在切刀处蘸上面粉,排放在盘里;

2. 炒锅用旺火烧热,滑锅后,放油,烧至七成热时,将蟹入锅煎,先煎蘸面粉处,再翻身煎其它部位;

3. 煎至毛蟹呈鲜红色时,烹黄酒加盖略焖片刻,解腥味;

4. 再加酱油、白糖、姜末、毛豆、肉清汤,旺火烧开后,移小火再烧7~8 分钟左右,至蟹肉熟透;

5. 再用旺火收紧汤汁,然后加味精,用湿淀粉勾芡推匀,撒上葱花,浇上猪油;

6. 再端起炒锅,在锅中悬空翻身,使卤汁紧包蟹身;

7. 出锅装盘时,将蟹肚朝下,蟹背朝上,整齐地堆放在盘中即成.

相关资讯

课程分类

猜你想找


整站热门培训项目


炸螃蟹培训校区环境


炸螃蟹培训过程


炸螃蟹学员作品


炸螃蟹培训毕业证书


炸螃蟹学员开店


炸螃蟹开店经营技巧


炸螃蟹做法




成功创业步走   ①——选择小吃创业 ②——学习小吃技能 ③——开店筹备 ④——开业促销 ⑤——持续盈利

  • 联系我们
  • 微信公众平台号:食尚香
  • 联系电话 400-055-1073
  • 食尚香特色小吃创业基地已经在全国开始38家分校,遍布全国的各个城市,学小吃创业请咨询客服您所在的地方校区情况!
微信
Copyright 2004-2016 版权所有 食尚香 食尚香小吃创业基地-江苏南京分校 皖ICP备14012346号-12 网站地图 xml地图