正宗的火鞭子牛肉做法,火鞭子牛肉做法技术配方

时间：2018-04-01 来源：济南小吃培训点击：

　　火鞭子牛肉怎么做呢?想要了解火鞭子牛肉的正宗做法，火鞭子牛肉怎么做更好吃?如果你想要学习制作火鞭子牛肉,那么下面分享的火鞭子牛肉做法配方一定是你所需要的，一步步的按照下面的火鞭子牛肉做法技术配方来学习制作火鞭子牛肉,就能够制作出味道好并且受客户喜爱的火鞭子牛肉啦。下面就让我们来看详细的火鞭子牛肉做法吧。

　　食材明细

　　主料

　　牛腿肉

　　500克辅料

　　桂皮

　　1块

　　茴香

　　3个

　　辣椒

　　2个

　　五香粉

　　1勺

　　料酒

　　1勺

　　耗油

　　1勺

　　生抽

　　1勺

　　白糖

　　1勺

　　火鞭子牛肉的做法步骤

　　1将所有调料放入锅中加适量的中火煮10分钟，放凉待用

　　2牛肉切成厚薄均匀的薄片

　　3放入五香汁水中浸泡24小时

　　4浸泡了24小时的牛肉

　　5把牛肉均匀的摊在平盘上

　　6放入微波炉，微波功能10分钟

　　7微波好的牛肉

　　8准备好五香粉

　　9均匀的撒在牛肉上

　　10放入烤箱200度烤10分钟

　　11装盘慢慢享用～??

　　12香、辣??过瘾～??

　　小窍门

　　多芸碎碎念：

　　1.用微波炉是加快牛肉成熟的速度，也可以省略这一步直接用烤箱烤。

　　2.每个烤箱温度不同，时间长短自己掌握。

　　3.腌制牛肉时间久一点更加入味。

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