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正宗的棒棒鸡做法,棒棒鸡做法技术配方

  棒棒鸡怎么做呢?想要了解棒棒鸡的正宗做法,棒棒鸡怎么做更好吃?如果你想要学习制作棒棒鸡,那么下面分享的棒棒鸡做法配方一定是你所需要的,一步步的按照下面的棒棒鸡做法技术配方来学习制作棒棒鸡,就能够制作出味道好并且受客户喜爱的棒棒鸡啦。下面就让我们来看详细的棒棒鸡做法吧。

  食材明细

  主料

  鸡腿

  适量辅料

  葱姜

  适量

  料酒

  适量

  花椒

  适量

  生抽

  适量

  白糖

  适量

  味精

  适量

  辣椒油

  适量

  花椒粉

  适量

  熟芝麻仁

  适量

  香油

  适量

  棒棒鸡丝的做法步骤

  1原料。

  2锅中加入葱段、姜片、料酒,放入鸡腿大火烧沸

  3大火烧沸后,转中小火煮十分钟关火,焖十分钟

  4捞出晾凉

  5煮鸡腿的时候来调一碗料汁,取一碗,碗中加入两勺生抽、一勺白糖、少许味精、一小勺花椒粉。再加入熟芝麻仁,比较后加入香油调匀即可。

  6大葱切丝

  7大葱切丝,铺在盘底。

  8拆下鸡肉,用擀面杖轻敲鸡肉使鸡肉松软。

  9然后用手撕成细丝,码放在葱丝上。

  10比较后把料汁淋在鸡丝上就可以了。

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