台湾蚵仔煎的做法,台湾蚵仔煎做法技巧

时间：2018-04-01 来源：济南小吃培训点击：

　　台湾蚵仔煎怎么做呢?想要了解台湾蚵仔煎的正宗做法，台湾蚵仔煎怎么做更好吃?如果你想要学习制作台湾蚵仔煎,那么下面分享的台湾蚵仔煎做法配方一定是你所需要的，一步步的按照下面的台湾蚵仔煎做法技术配方来学习制作台湾蚵仔煎,就能够制作出味道好并且受客户喜爱的台湾蚵仔煎啦。下面就让我们来看详细的台湾蚵仔煎做法吧。

　　用料

　　蚵仔(牡蛎)5-8只左右

　　红薯粉30g

　　水60g

　　鸡蛋1个

　　小白菜少许

　　泰式甜辣酱适量

　　台湾蚵仔煎的做法

　　准备好材料

　　将水和红薯粉调和，并将小白菜切碎备用

　　取一平底锅，锅中倒入适量的油，待油热后倒入调和好的粉汁，并放入蚵仔(因粉汁沉淀，所以倒粉汁时搅拌均匀再倒入)

　　放个鸡蛋进去，并打散摊匀

　　将切好的小白菜放入。反面小火再煎1分钟即可

　　大功告成

　　小贴士

　　其实蚵仔煎里面的菜可以依个人喜爱更换，小白菜只不过传统一些，有的人喜欢粉多也可以多加一些粉

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