正宗的冰淇淋火锅做法,冰淇淋火锅做法技术配方
冰淇淋火锅怎么做呢?想要了解冰淇淋火锅的正宗做法，冰淇淋火锅怎么做更好吃?如果你想要学习制作冰淇淋火锅,那么下面分享的冰淇淋火锅做法配方一定是你所需要的，一步步的按照下面的冰淇淋火锅做法技术配方来学习制作冰淇淋火锅,就能够制作出味道好并且受客户喜爱的冰淇淋火锅啦。下面就让我们来看详细的冰淇淋火锅做法吧。
用料
巧克力100克
淡奶油30克
打发淡奶油20克
朗姆酒10ml
三色冰激凌(草莓，香草，抹茶)
各式水果适量(小黄瓜，金桔，圣女果，猕猴桃，火龙果，葡萄，草莓，小橘子，橙子)。
冰激凌小火锅的做法
各式水果洗净，火龙果，橙子，猕猴桃，小黄瓜分别切小块。
用挖勺挖冰激凌球，暂时放入冰箱防止融化，吃的时候取出。
小碗里放入巧克力碎，把小碗放在温热的水里，慢慢搅拌巧克力至融化。
加入淡奶油，朗姆酒搅拌均匀成自制的巧克力酱。
淡奶油打发至8成装入裱花袋，在巧克力酱上挤出一圈一圈。
用牙签从里向外拉几条，做出拉花状。
小贴士
1.水果尽量切成自己方便食用的大小形状。
2.巧克力太过浓稠，加入淡奶油和朗姆酒可以稍微稀释巧克力成巧克力酱。
3.比较后的拉花是为了美观，如果嫌麻烦也可以省略。
4.吃的时候小火锅下面放个蜡烛就好了，巧克力酱可以一直保持温度方便涮冰激凌和水果。
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