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正宗的缙云烧饼做法,缙云烧饼做法技术配方

  缙云烧饼怎么做呢?想要了解缙云烧饼的正宗做法,缙云烧饼怎么做更好吃?如果你想要学习制作缙云烧饼,那么下面分享的缙云烧饼做法配方一定是你所需要的,一步步的按照下面的缙云烧饼做法技术配方来学习制作缙云烧饼,就能够制作出味道好并且受客户喜爱的缙云烧饼啦。下面就让我们来看详细的缙云烧饼做法吧。

  食材

  主料小麦面粉250g夹心肉100g梅干菜50g酵母3g辅料麦芽饴糖适量盐适量黑芝麻适量

  缙云烧饼的做法步骤

  1.面粉加入酵母粉揉成面团之后发酵

  2.准备梅干菜

  3.夹心肉粒解冻

  4.梅干菜洗干净沥干

  5.夹心肉粒加霉干菜和盐拌匀入味成馅

  6.发酵好的面团重新揉匀分成的等分

  7.然后揉圆

  8.擀薄

  9.放入馅料

  10.捏拢收口朝下

  11.按扁,擀成直径大约10--15cm圆饼坯

  12.饼坯正面刷上少许麦芽饴糖

  13.洒上黑芝麻

  14.放入烤盘

  15.然后将烤盘放入预热好的烤箱,200度18分钟,将饼烤至金黄,香味溢出时即可

  小贴士

  1.烤箱温度根据自己烤箱脾气来调节哦,我的上色有一点深了。

  2.刷过饴糖容易上色,所以比较后几分钟要注意观察。

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