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饼干怎么做好吃,好吃的做法秘诀

  饼干怎么做呢?想要了解饼干的正宗做法,饼干怎么做更好吃?如果你想要学习制作饼干,那么下面分享的饼干做法配方一定是你所需要的,一步步的按照下面的饼干做法技术配方来学习制作饼干,就能够制作出味道好并且受客户喜爱的饼干啦。下面就让我们来看详细的饼干做法吧。

  材料

  无盐奶油60g细砂糖35g蛋1颗低筋面粉150g杏仁粒2大匙蛋白少许杏仁豆(整颗)26颗

  杏仁小饼干做法

  step1

  先把所有的材料秤量好。 低筋面粉使用滤网过筛

  step2

  无盐奶油切小块 用打蛋器 打散。

  step3

  再加入砂糖 蛋搅拌均匀

  step4

  再将过筛的低粉分2次加入 搅拌均匀比较后将杏仁粒加入 完全混合均匀

  step5

  用手将面团捏成每个约12公克的小圆球,并以手指略施力气将圆球状面团压平后,整齐排放在舖有烤盘布的烤盘上

  step6

  并在上面刷上少许蛋白在每一个小饼干中再压上一整颗杏仁果

  step7

  再放置于烤箱上层以180℃烤约20分钟即可 (中间掉头一次使饼干上色均匀)

  step8

  烤好的饼干 放在铁网架上冷却完成囉!!

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