南京早点创业

曲奇的做法,曲奇做法技巧

  曲奇怎么做呢?想要了解曲奇的正宗做法,曲奇怎么做更好吃?如果你想要学习制作曲奇,那么下面分享的曲奇做法配方一定是你所需要的,一步步的按照下面的曲奇做法技术配方来学习制作曲奇,就能够制作出味道好并且受客户喜爱的曲奇啦。下面就让我们来看详细的曲奇做法吧。

  主料

  低筋面粉200g黄油130g

  全蛋液1个细砂糖20g

  糖粉30g

  原味黄油曲奇饼干的做法步骤

  1. 黄油切小块室温软化

  2. 电动搅拌器打到蓬松顺滑有纹路

  3. 加入糖粉和细纱糖继续打至发白

  4. 分多次加入全蛋液打均匀避免水油分离

  5. 打到均匀即可

  6. 筛入低筋面粉

  7. 刮刀拌成团无颗粒

  8. 使用这个裱花嘴

  9. 裱出自己喜欢的花型、放入170度预热10分钟预热好的烤箱170度20分钟!比较后几分钟盯着点别糊了、各家烤箱脾气不一样!边缘上色即可!

  小贴士

  这是试验过很多次的方子,用一次性裱花袋一挤就出来,觉得很难挤的确认你面粉是不是放多了,黄油是不是没打到位、冬天温度低等原因再讨伐方子!定型不好的是不是鸡蛋一下加入过多水油分离!方子是没问题的、我用了大半年的方子

相关资讯

课程分类

猜你想找


整站热门培训项目


曲奇培训校区环境


曲奇培训过程


曲奇学员作品


曲奇培训毕业证书


曲奇学员开店


曲奇开店经营技巧


曲奇做法




成功创业步走   ①——选择小吃创业 ②——学习小吃技能 ③——开店筹备 ④——开业促销 ⑤——持续盈利

  • 联系我们
  • 微信公众平台号:食尚香
  • 联系电话 400-055-1073
  • 食尚香特色小吃创业基地已经在全国开始38家分校,遍布全国的各个城市,学小吃创业请咨询客服您所在的地方校区情况!
微信
Copyright 2004-2016 版权所有 食尚香 食尚香小吃创业基地-江苏南京分校 皖ICP备14012346号-12 网站地图 xml地图