皮蛋瘦肉粥怎么做好吃,好吃的做法秘诀

时间：2018-03-31 来源：济南小吃培训点击：

　　皮蛋瘦肉粥怎么做呢?想要了解皮蛋瘦肉粥的正宗做法，皮蛋瘦肉粥怎么做更好吃?如果你想要学习制作皮蛋瘦肉粥,那么下面分享的皮蛋瘦肉粥做法配方一定是你所需要的，一步步的按照下面的皮蛋瘦肉粥做法技术配方来学习制作皮蛋瘦肉粥,就能够制作出味道好并且受客户喜爱的皮蛋瘦肉粥啦。下面就让我们来看详细的皮蛋瘦肉粥做法吧。

　　材料

　　白米一杯皮蛋两颗鸡蛋一颗瘦绞肉2/3碗猪肝半碗玉米粒两大匙葱末少许姜末少许油条半条水13碗鸡粉一大匙白胡椒粉少许盐酌量

　　南京皮蛋瘦肉粥做法

　　step1

　　先把一杯的白米洗净，加入一颗皮蛋捏碎混合一起，等个20分备用，

　　step2

　　将猪肝切薄片，油条切小块，葱切末。姜切丝再剁碎，皮蛋一颗捏碎备用，鸡蛋打成蛋液，

　　step3

　　取一深锅，将步骤1的米加入13碗的水和瘦绞肉，稍稍搅拌肉粒分离后，开火，滚后边搅拌边把泡渣捞起(这样汤才能顺口)，转小火边搅动以免锅底沾锅，熬到米粒都开花，

　　step4

　　即可加入调味料调味后，转中大火加入猪肝和皮蛋，蛋液转一圈，就可以熄火囉，加入玉米粒。葱。姜末，要食用时再加入油条就好囉~^^

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