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水饺的做法,水饺做法技巧

  水饺怎么做呢?想要了解水饺的正宗做法,水饺怎么做更好吃?如果你想要学习制作水饺,那么下面分享的水饺做法配方一定是你所需要的,一步步的按照下面的水饺做法技术配方来学习制作水饺,就能够制作出味道好并且受客户喜爱的水饺啦。下面就让我们来看详细的水饺做法吧。

  食材

  主料面粉500g三文鱼500g木耳50g 辅料生抽适量盐适量糖适量鸡蛋1个料酒适量胡椒适量

  三文鱼馅水饺的做法步骤

  1.三文鱼洗净用勺子刮下鱼肉。

  2.用刀粗粗地剁几下。

  3.放生抽、糖、盐、胡椒、料酒调味。

  4.木耳提前泡好,洗净切碎。

  5.放入鱼肉里,再打个鸡蛋,用筷子搅上劲。

  6.面粉加适量水搅成雪花片后,用手揉成面团醒20分钟。

  7.分成小份用擀面杖擀圆,包入馅料。

  8.水烧开,下入水饺,激两次冷水至饺子浮起即可。

  小贴士

  三文鱼要买新鲜的,我买的是鱼排,鱼骨可以做汤,不要浪费了。

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