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正宗的水盆羊肉做法,水盆羊肉做法技术配方

  水盆羊肉怎么做呢?想要了解水盆羊肉的正宗做法,水盆羊肉怎么做更好吃?如果你想要学习制作水盆羊肉,那么下面分享的水盆羊肉做法配方一定是你所需要的,一步步的按照下面的水盆羊肉做法技术配方来学习制作水盆羊肉,就能够制作出味道好并且受客户喜爱的水盆羊肉啦。下面就让我们来看详细的水盆羊肉做法吧。

  食材食谱

  主料羊腩肉500g粉丝1把

  水盆羊肉的做法

  汤锅中注入约2/3满的清水,将冲洗干净的羊腩肉整块放进去,中火煮至沸腾后撇去浮沫。

  大葱切段,将除了盐以外的所有调料放入调料袋内封好口,放入汤锅中,转中小火煮1个小时。

  1小时后调入盐,用叉子在羊肉上戳一些孔后继续加盖煲煮1小时。

  捞出羊肉,不要关火,加入泡发并撕成小朵的木耳和用温水泡好的粉丝,大火煮10分钟后调入白胡椒粉即成鲜美的羊肉汤。

  将煮好的羊肉切片或者块,取一大碗,盛入煮好的粉丝、木耳,调入热的羊肉汤,加入羊肉后撒香菜、油泼辣子即可。

  注意事项

  羊肉整块煮后再切口感嫩,用叉子多叉些孔方便入味

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