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小炒泡馍的做法,小炒泡馍做法技巧

  小炒泡馍怎么做呢?想要了解小炒泡馍的正宗做法,小炒泡馍怎么做更好吃?如果你想要学习制作小炒泡馍,那么下面分享的小炒泡馍做法配方一定是你所需要的,一步步的按照下面的小炒泡馍做法技术配方来学习制作小炒泡馍,就能够制作出味道好并且受客户喜爱的小炒泡馍啦。下面就让我们来看详细的小炒泡馍做法吧。

  用料

  牛肉,泡馍

  黄花菜,木耳,粉丝

  西红柿,青菜,鸡蛋

  油泼辣子,醋,大葱

  小炒泡馍的做法

  牛肉切块泡数小时后入锅焯水倒掉血水,锅中不放油,入牛肉干炒,入葱花、姜继续翻炒后倒入开水,加入花椒、大料,大火烧开后转小火50分钟左右。捞出牛肉,保留汤汁

  锅中入油下入葱、油泼辣子,按顺序分别放入黄花菜、木耳丝、豆腐干条、牛肉、西红柿块、青菜翻炒,加盐,烹入适量的醋,加入牛肉汤,下粉丝、泡馍块,浇入蛋液

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