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中式冷面的做法,学做冷面去哪里?

  中式冷面是一道由荞麦面、卤牛肉、熟鸡蛋等食材制成的美食。

中式冷面

  中式冷面的做法步骤

  主料

  荞麦面

  辅料

  卤牛肉、熟鸡蛋、梨片、蒜、糖、陈醋、辣椒面、盐、海鲜酱油、葱、熟白芝麻做法

  做法

  1.辅料1:矿泉水(大半碗),蒜末(2瓣),糖(半勺),陈醋(半勺),辣椒面(适量),盐(适量),海鲜酱油(半勺)。

  2.辅料1混合成酸甜汤汁,入冰箱冷藏。

  3.辅料2:熟鸡蛋,卤牛肉,葱花,熟白芝麻,梨片。

  4.荞麦面入沸水锅煮4分钟,捞起过凉开水(比较好加点冰块)。

  5.沥干水的面条上摆放辅料2,倒入辅料1混合成的酸甜汤汁。

  食尚香小贴士

  1.荞麦面煮好后用凉水冲2次,保证面条顺滑劲道。

  2.醋比较好用陈醋,根据自己口味调酸甜汁。

  以上就是中式冷面的做法步骤全解了,学会了吗?

  学习中式冷面的做法去哪里?

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