南京早点创业

冰激凌怎么做?初学者学做冰激凌去哪里?

相信大家都吃过冰激凌,炎炎夏日,来一支冰激凌,冰爽又解渴。冰激凌的色彩缤纷,造型新颖,让小孩子很喜欢。所以开一家冰激凌店是很不错的发财之道。那么,初学者怎么学做冰激凌,一起看看吧~
 
冰激凌
  食材:鸡蛋黄,牛奶,淡奶油,细砂糖,桑葚果酱,新鲜桑葚
 
  步骤:
 
  1.将鸡蛋的蛋黄和蛋白分离,分别装在两个碗里,在蛋黄中分三~四次加入糖
 
  2.然后把蛋黄打发至发白、呈浅黄色
 
  3.加热牛奶,牛奶要用小火加热不要煮沸腾
 
  4.将蛋黄和牛奶混合成蛋奶糊,就是将牛奶加热到即将沸腾时关火,然后一手拿打蛋器,一手举着蛋黄碗慢慢地一点一点地倒入牛奶里,一边不停地搅拌,让蛋黄融于牛奶里
 
  5.然后加热蛋黄奶糊到85度,当蛋黄完全融合于牛奶中后,把蛋黄奶糊重新加热,加热中可略微搅拌几次
 
  6. 淡奶油打发到约6成的程度,也就是打发后,捞起奶油,然后将冷却好的蛋黄奶糊倒入打发好的淡奶油里,搅拌均匀后
 
  7.把桑葚洗干净切碎,配一些桑葚果酱一倒入混合好的冰激凌液中搅拌均匀
 
  8.比较后把冰激凌液放入冰箱冷冻室,每20~30分钟要取出搅拌一次,直至冰激凌凝固即可
 
  新手学做冰激凌,其实也不难,只要认真完成以上八个步骤,就可以做出一道美味的冰激凌了。
 
  初学者学做冰激凌去哪里?欢迎到食尚香小吃培训学校学习。作为全国比较大的小吃培训学校之一,食尚香为餐饮行业培养了众多优秀人才。选择食尚香小吃培训学校,总部便提供从挑选原材料开始到产品的整个制作系列培训,既可以学到一门精湛的手艺,还能省去一大笔的加盟费。
 
  食尚香专业致力于小吃培训12年之久,为广大想开小吃店创业却不会的朋友们提供技术支持和培训,帮助许许多多的创业人士完成梦想,走上致富道路。学校经验丰富的老师,详细地为学员教导小吃技术,传授学员各种各样的配方,使学员学习成功后,能熟悉全面扎实的掌握小吃技术。只要你对餐饮行业有热情,抱有必胜的决心和信念,善于学习,就快来报名吧!
 
 
 

相关资讯

课程分类

猜你想找


整站热门培训项目


冰激凌培训校区环境


冰激凌培训过程


冰激凌学员作品


冰激凌培训毕业证书


冰激凌学员开店


冰激凌开店经营技巧


冰激凌做法




成功创业步走   ①——选择小吃创业 ②——学习小吃技能 ③——开店筹备 ④——开业促销 ⑤——持续盈利

  • 联系我们
  • 微信公众平台号:食尚香
  • 联系电话 400-055-1073
  • 食尚香特色小吃创业基地已经在全国开始十余家培训基地,遍布全国的各个城市,学小吃创业请咨询客服您所在的地区情况!
微信
Copyright 2004-2016 版权所有 投资有风险 选择需谨慎 食尚香南京小吃培训 食尚香小吃创业基地-江苏南京分公司 皖ICP备14012346号-12 网站地图 xml地图