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油条的制作,学做油条哪里好?

油条是我们常见的早餐中的一种。不过油条除了可以作为早餐,还可以成为火锅配料,手抓饼的配料,馄饨的配料等等。油条的实用性还是很大的。那么,这么受欢迎的油条,到底是怎么做的呢?听起来好像很简单,但是其中还是有很多奥妙的,一起看看吧~
油条
 
  油条的制作
 
  准备食材:面筋,鸡蛋,小苏打,色拉油,泡打粉
 
  做法步骤
 
  1、将所有材料放入搅拌缸搅拌,直到可以拉出又薄又光滑的大片为止
 
  2、将面团取出来放置在案板上,将面团折叠按压,一直重复,比较好用拳头,拳头力气比较大一点
 
  3.将面团包上保鲜膜,放在模具里,然后放进冰箱冷藏2小时
 
  4.2小时以后取出冷藏的面团,用手整理成1cm左右厚度的片,再分割成2条长片
 
  5.用刀将面片分割成2cm左右宽度的面粉条
 
  6.每2条一组,用筷子在中间压一下
 
  7.稍微伸长一点,再拧一下
 
  8.锅里放油,等到油温升至160度左右以后,将面粉条下锅炸,并不断的用筷子翻动
 
  9.至金黄色时捞起控油即可
 
  以上就是油条制作的具体步骤和方法啦,学会了吗?
 
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