羊肉汤锅怎么做比较好？
羊肉汤锅是四川地区传统的特色小吃之一，它属于八大菜系中的川菜菜式。做法独特，主要的原材料就是羊肉。滋补养生，味道也很好。
羊肉汤锅的做法是什么?
准备食材：膘肥羊肉(5斤左右)配料：鸡蛋6个，生姜，洋葱，蒜，孜然，精盐，醋，花椒，少量淀粉为食街
做法步骤：
1、羊肉洗干净切成片沥水
2、生姜洗干净切片
3、洋葱洗干净切成片
4、蒜洗干净切成条
5、取一干净容器，用来装羊肉，然后加一些盐进去腌制半小时左右
6、鸡蛋打碎加一些淀粉搅拌成糊糊状，加一些生姜片和葱段等调料
7、充分的搅拌一下，再将调制好的蛋液均匀的涂抹在羊肉上
8、热锅猪油，煮沸了以后浇在羊肉身上即可食用
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