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学做南京食尚香鸡蛋灌饼培训价格以及利润分析?

 营养鸡蛋灌饼首先是面饼的做法,掌握好火候,要求香酥但硬,还要能起层,倒入蛋液要均匀,再就是鲜香酱的调制,刷酱的多少,直接影响到它的口味,所以说,鸡蛋灌饼如果做好了也是有一些技巧的,只要做出好的味道 ,何 氏前辈潜心研究下陪上十几种天大料的更是鲜香诱人,加上精制的小麦面粉。鸡蛋诱人的香味,黄焦的样子让你看上就垂涎欲滴了。

鸡蛋灌饼

  鸡蛋灌饼的培训课程:

  1.和面的配比技术和和面手法;

  2.油酥的制作方法;

  3.鸡蛋液的配料及制作方法及实际动手操作;

  4.饼所用多种调味料认识及性能;

  鸡蛋灌饼利润分析

  开家鸡蛋灌饼店,假设说营业额一个月为15万元,而店铺员工工资的固定成本为3.25万元,同时由于经营产生的额外变动成本大概为65%左右,也就是说我们需要付出15*65%=9.75万元的成本,这个计算成本是按照接近上限的值来进行计算的,因此开家鸡蛋灌饼店一个月大概能有3万左右的利润

  开家鸡蛋灌饼店在选址方面有什么技巧

  1,坚持客流至上,一定要选择人多的地方开店

  2,实行店址调查

  3,保证交通方便

  4,合理的租金

  鸡蛋灌饼店装修技巧

  1,外观设计合理,要求一目了然,突出鸡蛋灌饼店特色

  2,店面设计与周边环境和谐,简洁而清爽。

  3,招牌设计字体大小合理,以底色衬托文字。

  4,店外宣传栏布置摆放合理

  5,根据经营产品选择店铺开放度,分为封闭型,半封闭型以及开放型。

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