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酱油炒面的做法

 酱油炒面

酱油炒面

  酱油炒面是一道简单的家常菜,主料是油菜、五花肉、葱、面条、鸡蛋、酱油。

  酱油炒面的做法

  1.锅中水烧开,放入面条,煮至8成熟,捞出,放些油拌匀,防止黏在一起

  2.加入有机酱油,口味重的可以多放一些

  3.将猪肉切成丝,加上少许料酒,上少许淀粉抓匀

  4.起油锅,下肉丝翻炒

  5.肉丝炒熟后,下面条翻炒

  6.加上少量老抽增色,翻炒均匀,基本不用加盐,酱油本身的咸度就够了

  7.再加上清洗干净的鸡毛菜,大火翻炒

  8.直至鸡毛菜炒熟,装盘

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